南寧餐飲后廚招聘

一、崗位職責：
1、主持餐廳的前廳服務，帶領員工做好餐前、餐中，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正、改正；
4、負責餐廳的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，前廳和后廚的溝通工作，及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
7、督導服務員認真落實餐廳各項規(guī)章制度，制定員工培訓計劃，負責員工的思想教育和考核工作，并監(jiān)督服務人員嚴格遵照服務規(guī)范服務；
8、負責對區(qū)域內(nèi)安全設施、設備、措施、職責等實行檢查布置，并協(xié)調(diào)好保養(yǎng)工作，確保餐廳的工作安全；
9、能妥善處理突發(fā)時間和投訴，同時加強與客人的聯(lián)系；
10、做好員工排班、考勤及完成上級的其他工作任務。
二、任職要求:
1、高中以上學歷，三年以上同崗位工作經(jīng)驗，有中高端餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗；
2、掌握餐飲管理基本理論，對于人員管理、成本控制、餐飲銷售方面有豐富的經(jīng)驗；
3、有較強的溝通及協(xié)調(diào)及較強的管理能力。
三、薪酬待遇：
底薪+提成+績效（7-9K），年終紅包+帶薪年假+節(jié)日福利+晉升+帶薪培訓+法定節(jié)假日+社保；
晉升渠道：樓面經(jīng)理→副店長→店長→門店總經(jīng)理→事業(yè)部總監(jiān)。

一、崗位職責：
1、主要負責菜品的制作和加工，和準備后廚的食材工作，準備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準備好所有的菜品。
2、檢查并確保餐前準備工作充分、適當 。
3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量，嚴把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。
4、配合總廚做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全，做好廚房收市工作。
5、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
二、任職要求：
1、需要精通桂北菜烹飪，3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗。
2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗。
3、持有效期內(nèi)的健康證。
4、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術(shù)。
4、具有較強的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力，具備較強的成本把控能力。
晉升空間：炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長-行政總廚
注意：不精通桂北菜者勿投簡歷，謝謝配合！
上班地址：青秀區(qū)萬科廣場二十四味·佳宴