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南寧微生物研發(fā)工程師招聘

桂聘提供2025年8月南寧微生物研發(fā)工程師最新招聘,良慶區(qū)1條,更多微生物研發(fā)工程師微生物研發(fā)工程師動物醫(yī)學招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
12小時前
梁雄
咖啡制品研發(fā)工程師??
?崗位職責:??
?一、產品研發(fā)與創(chuàng)新?
1.負責咖啡相關產品(如速溶咖啡、咖啡濃縮液、即飲咖啡、咖啡粉等)的研發(fā)與配方優(yōu)化,確保產品風味、口感及品質符合市場需求。
2.研究咖啡萃取、烘焙、調配等工藝,優(yōu)化生產流程,提升產品競爭力。
3.跟蹤行業(yè)趨勢,結合市場調研,開發(fā)創(chuàng)新型咖啡產品(如功能性咖啡、低因咖啡、植物基咖啡等)。
?二、技術攻關與工藝改進?
1.解決咖啡制品生產過程中的技術問題,如風味穩(wěn)定性、溶解性、保質期等。
2.優(yōu)化生產工藝參數,提高生產效率,降低生產成本。
?三、質量與標準管理?
1.制定產品技術標準(如感官指標、理化指標、微生物指標等),確保符合食品安全法規(guī)(如GB標準、FDA、ISO等)。
2.參與產品穩(wěn)定性測試、保質期測試及感官評測,確保產品品質穩(wěn)定。
?四、供應商與原料管理?
1.評估咖啡豆、輔料及添加劑供應商,確保原料符合研發(fā)需求及食品安全標準。
?任職要求:??
1、本科及以上學歷,食品科學、食品工程、生物技術、化學工程等相關專業(yè)。
2、?3年以上咖啡制品研發(fā)經驗,熟悉咖啡加工工藝(如烘焙、萃取、噴霧干燥等)。有速溶咖啡、即飲咖啡(RTD)、咖啡濃縮液等相關產品研發(fā)經驗者優(yōu)先。
3、熟悉咖啡風味化學、食品添加劑應用及食品加工技術。
4、掌握感官評測方法,能獨立進行產品風味調整及優(yōu)化。
5、了解食品法規(guī)(如GB 2760、HACCP、ISO 22000)及食品安全管理體系。
6、?具備創(chuàng)新思維,對咖啡行業(yè)趨勢敏感,良好的團隊協(xié)作能力及項目管理能力。
?7、加分項:??
有國際咖啡品牌研發(fā)經驗者優(yōu)先。
熟悉咖啡感官品鑒(如SCAA/SCA杯測標準)。
具備實驗室管理或小試/中試生產經驗。
約 1 個崗位
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南寧 生物學研究人員百科

...崗位職責
1、DNA測序服務的日常實驗操作,如提取質粒、測序反應等實驗;
2、完成部門主管安排的其他生產任務;
3、為人踏實,有高度的責任心,有較好的團隊合作精神;
4、有電腦操作基礎。
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