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南寧主廚招聘

桂聘提供2025年8月南寧主廚最新招聘,青秀區(qū)16條西鄉(xiāng)塘區(qū)8條,平均工資約為4260元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗要求不限最多,更多主廚行政主廚/廚師長廚師學(xué)徒招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-08-01
陸女士
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團(tuán)隊管理工作;
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導(dǎo)執(zhí)行,規(guī)范作業(yè);
3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,根據(jù)市場需求定期研發(fā)新菜品;
4、后廚現(xiàn)場控場,保證每天廚房的規(guī)范、高效作業(yè)。
任職要求:
1、從事中式餐飲10年以上,任職主廚崗5年以上;
2、熟悉桂系菜、湘菜、粵菜的烹飪方式,能把控菜品出品質(zhì)量;
3、有品牌連鎖店廚師長經(jīng)驗或4D廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
福利待遇:
1、五險+包吃?。ㄋ奚崤溆锌照{(diào)、熱水器、洗衣機(jī)等);
2、月休4天,法定節(jié)假日另休;
3、基本工資+績效獎金+提成(綜合月薪1.0-1.5W)。
招聘單位:廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳
上班地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳)

行政總廚

8000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府 1人 酒店 瀏覽:4
2025-08-01
原小姐
1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品;
2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù),控制出品標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品;
3、制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺;
4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn),確保廚房員工能夠具備單獨操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備;
5、根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則;
6、掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全;
7、主動聽取客人意見,不斷改善出品質(zhì)量;
8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度,跟進(jìn)其他直線領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé);
9、兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運營的工作經(jīng)驗。
2025-08-01
廣西南寧市青秀區(qū)
1、菜品研發(fā)與制作
負(fù)責(zé)藥膳、養(yǎng)生菜品的研發(fā)與改良,確保符合藥食同源理念。
把控菜品質(zhì)量,保證食材新鮮、搭配科學(xué)、口感適宜。
制定藥膳制作流程與標(biāo)準(zhǔn),確保出品穩(wěn)定性。
2、廚房管理
統(tǒng)籌廚房日常運營,包括食材采購計劃、成本控制、庫存管理。
監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全,符合食品衛(wèi)生法規(guī)。
3、團(tuán)隊協(xié)作
培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊,提升員工藥膳專業(yè)知識及操作技能。
與前廳溝通,根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品。
基本要求:
身體健康,能適應(yīng)廚房工作強(qiáng)度。
餐飲、烹飪或中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3年以上廚師長或藥膳廚房管理經(jīng)驗,熟悉藥食同源食材特性。
持有健康證,有中醫(yī)基礎(chǔ)或營養(yǎng)師資格證者優(yōu)先。
專業(yè)技能
精通中式烹飪,擅長藥膳、養(yǎng)生菜品的研發(fā)與制作。
了解常見中藥材的性味歸經(jīng)及配伍禁忌(如枸杞、黃芪、當(dāng)歸等)。
具備廚房成本控制、食材采購及團(tuán)隊管理能力。

廚師

3000-4000元
南寧-青秀區(qū) 1人 酒店 瀏覽:12
2025-08-01
工作職責(zé): 1、接受班組副大廚、主廚與副主廚的督導(dǎo),嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作
2025-08-01
楊主管
負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理
約 35 個崗位
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南寧廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:4K
  • 6.4%
    2K
  • 26.7%
    3K
  • 32.8%
    4K
  • 22.2%
    5K
  • 7.2%
    6K-8K
  • 3.1%
    8K-1W
  • 1.7%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    98.1%
  • 初中
    1.9%
南寧廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.1%,初中占1.9%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    95.8%
  • 1-3年
    3.9%
  • 5-10年
    0.3%
南寧廚師招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占95.8%,1-3年占3.9%,5-10年占0.3%。

南寧 廚師百科

...崗位職責(zé)
1、為公司客戶制訂個性化備孕整體方案并提供每日指導(dǎo)服務(wù);
2、采集、整理及科學(xué)分析客戶飲食、運動及生活習(xí)慣等方面信息;
3、根據(jù)客戶具體情況及時調(diào)整備孕方案;
4、對客戶進(jìn)行相應(yīng)級別的營養(yǎng)知識的引導(dǎo)和教育;
5、輔助銷售人員對客戶疑難問題進(jìn)行溝通。
企業(yè)服務(wù)
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