職位描述
具體職責(zé):
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理的工作方針政策及工作要求,嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度,
???并監(jiān)督落實(shí);
2、積極參加上級(jí)組織的各種會(huì)議,并向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí);
3、每日組織前廳大例會(huì),并給與工作指示、布置任務(wù),完成上傳下達(dá)工作;
4、每日負(fù)責(zé)主持店內(nèi)日常運(yùn)營(yíng)工作,確保餐廳正常運(yùn)營(yíng);
5、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),經(jīng)常巡視各區(qū)域和營(yíng)業(yè)點(diǎn),檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量
???和廚房各部門(mén)出品質(zhì)量;
6、負(fù)責(zé)主管、部長(zhǎng)一級(jí)月度績(jī)效評(píng)級(jí)工作;
7、負(fù)責(zé)安排與監(jiān)督下屬管理人員各項(xiàng)職責(zé)工作的履行;
8、負(fù)責(zé)制定店內(nèi)各部門(mén)、各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃,并按計(jì)劃執(zhí)行,負(fù)責(zé)培訓(xùn)主管、部長(zhǎng)一級(jí),整體提高員工的綜合素質(zhì);
9、負(fù)責(zé)店內(nèi)重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
10、負(fù)責(zé)保持前廳各部門(mén)以及與廚房部的溝通,確保前廳各部門(mén)工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,
???減少不必要的差錯(cuò);
11、負(fù)責(zé)了解、分析每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù),并從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)調(diào)整;
12、負(fù)責(zé)與主管、廚師長(zhǎng)、股東溝通,分析運(yùn)營(yíng)成本,包括:菜金成本、水電成本、人工成本等等,采
????取有效措施,加強(qiáng)成本控制;
13、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品、設(shè)施設(shè)備的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,杜絕
????浪費(fèi);
14、審核并簽署日常物品、物料的采購(gòu);
15、負(fù)責(zé)餐廳人事安排和績(jī)效評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲;
16、針對(duì)餐廳的營(yíng)業(yè)狀況與節(jié)假日時(shí)間,適時(shí)制定對(duì)內(nèi)與對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃,并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行;
17、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序,并予以落實(shí);
18、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,
????調(diào)動(dòng)員工愛(ài)企、愛(ài)崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù);
公司簡(jiǎn)介
南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司自成立以來(lái),遵循著創(chuàng)新,美味,實(shí)惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長(zhǎng),公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
公司門(mén)店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚(yú)莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚(yú)莊正式申請(qǐng)"牛頭”品牌,并且確立以“實(shí)實(shí)在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚(yú)莊西明店正式開(kāi)業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會(huì)、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對(duì)牛頭魚(yú)莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚(yú)莊魯班店開(kāi)始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開(kāi)始,魯班店的開(kāi)設(shè),使公司開(kāi)始由“地道南寧菜”的理念開(kāi)始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開(kāi)始試業(yè),并于1月22日正式開(kāi)業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標(biāo)桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營(yíng)養(yǎng)的向標(biāo)入選廣西大健康企業(yè)藍(lán)皮書(shū)。
我們正在不斷發(fā)展,不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場(chǎng)-B座 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐廳經(jīng)理8000-12000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)運(yùn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、確保餐廳的顧客滿意度及各項(xiàng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)維持良好。 3、輔導(dǎo)、教練餐廳管理組及員工進(jìn)行各項(xiàng)系統(tǒng)管理,不斷提升其工作能力。 任職資格: 1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。14小時(shí)前
-
餐廳經(jīng)理5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作,確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢 - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量,保障顧客滿意度 - 管理團(tuán)隊(duì),優(yōu)化工作流程,提高工作效率 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理餐廳運(yùn)營(yíng)中的各種情況 - 對(duì)工作充滿熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力 -有1年以上餐廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn),22-45歲2025-09-03劉經(jīng)理經(jīng)理
-
蛙小俠廚房經(jīng)理(欽州)6000-7000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類(lèi)專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
-
儲(chǔ)備店長(zhǎng)3000-4000元南寧-江南區(qū)-南國(guó)花園商城廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行門(mén)店商品、人員、銷(xiāo)售的管理; 2、維護(hù)品牌形象,建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系 3、根據(jù)公司要求,執(zhí)行和實(shí)施銷(xiāo)售計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)門(mén)店大客戶、團(tuán)購(gòu)客戶的拓展與維護(hù); 5、定期參加公司會(huì)議,執(zhí)行公司交待的事宜,并監(jiān)督執(zhí)行; 6、聽(tīng)從門(mén)店店長(zhǎng)的安排,認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行工作 任職要求: 1、男女不限 2、有良好的溝通能力和親和力,執(zhí)行能力強(qiáng); 3、對(duì)餐飲門(mén)店銷(xiāo)售,有自己獨(dú)道的見(jiàn)解 4、接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)小白 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神,有零售連鎖行業(yè)工作和管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取2025-09-03黃雪燕
-
廚房經(jīng)理(頑泥巴湘菜)7000-9000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類(lèi)專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個(gè)月有機(jī)會(huì)晉升。管理層-店長(zhǎng)-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂(lè)樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達(dá);定期團(tuán)建、生日會(huì)、武林拍賣(mài)會(huì); 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場(chǎng)培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔(dān)當(dāng)?shù)膫b客朋友。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
-
桂林全洲縣儲(chǔ)備服務(wù)商3000-7000元南寧-興寧區(qū)工作內(nèi)容: 1.推廣建材類(lèi)小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易?cè)。 2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)潛在客戶信息收集、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購(gòu),維護(hù)關(guān)系。 晉升機(jī)制: 前半個(gè)月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)及開(kāi)拓客戶 半個(gè)月后至前三個(gè)月:能達(dá)到一定業(yè)務(wù)工作量 三個(gè)月之后經(jīng)公司確認(rèn):正式簽約成為服務(wù)商 工作要求: 1、熱愛(ài)銷(xiāo)售,吃苦耐勞,品行端正,可長(zhǎng)期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強(qiáng) 3、有銷(xiāo)售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車(chē)或電動(dòng)車(chē)等交通工具 5、年齡45以下2025-09-03鄒珍凡
-
儲(chǔ)備店長(zhǎng)3000-6000元南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世崗位職責(zé): 1、銷(xiāo)售任務(wù):根據(jù)銷(xiāo)售目標(biāo)完成任務(wù)。 2、活動(dòng)執(zhí)行:執(zhí)行各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)。 3、執(zhí)行新會(huì)員招募工作,不斷發(fā)掘新的會(huì)員開(kāi)發(fā)渠道和方式,完成會(huì)員招募指標(biāo)。 4、對(duì)新、老會(huì)員進(jìn)行日常維護(hù)管理。 5、負(fù)責(zé)門(mén)店商品按布局圖及點(diǎn)位圖的陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行陳列。 6、負(fù)責(zé)門(mén)店的一切日常清潔工作。 崗位要求: 1、18-40歲,學(xué)歷不限,有導(dǎo)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、有換位思考能力,能站在客戶的角度為客戶思考。 3、比較吃苦耐勞,溝通表達(dá)能力強(qiáng)? 4、性格開(kāi)朗大方,有激情。2025-09-03鄧嘉穎
-
蛙小俠廚房經(jīng)理(南寧)7000-10000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類(lèi)專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
-
生料爆炒廚房經(jīng)理(蛙小俠旗下)8000-10000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類(lèi)專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個(gè)月有機(jī)會(huì)晉升。管理層-店長(zhǎng)-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂(lè)樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達(dá);定期團(tuán)建、生日會(huì)、武林拍賣(mài)會(huì); 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場(chǎng)培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔(dān)當(dāng)?shù)膫b客朋友。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
-
餐廳主管4000-5000元南寧-江南區(qū)-南寧華南城南寧悅城酒店服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通;對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估等 職位招聘1人2025-09-03黃女士
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘

- 南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 9年(2015年10月10日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人