職位描述

崗位職責(zé)具體內(nèi)容:
1、直接對餐廳部主管負責(zé),認真落實上級下達的工作指令,熟知員工守則,嚴格遵守企業(yè)及部門
的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督落實;
2、負責(zé)各部門基層員工的班次安排、調(diào)休、請假審批、考勤、考評等工作;
3、負責(zé)召開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務(wù)并合理
編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗;
4、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作,包括:區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺臺、餐具準備、桌面
物品、燈光、空調(diào)等;
5、負責(zé)現(xiàn)場管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作,以身作則帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求,
時刻做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作;
6、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、
服務(wù)規(guī)范等;
7、營業(yè)中及時糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷
積累經(jīng)驗;
8、按照公司整體的培訓(xùn)目標和培訓(xùn)要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)基層員工(如禮貌
禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),提高其工作技能和工作責(zé)任心司
9、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括特別推介、沽清等);
10、掌握客人的就餐情況,做好補位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好
關(guān)系;
11、在日常營業(yè)過程中,保持各部門的溝通,讓各項工作暢通、有序進行;
12、合理控制使用日常營業(yè)中,所使用的易消耗品,維護好玻璃器皿,監(jiān)管水、電開關(guān),杜絕浪費
現(xiàn)象,為餐廳降低營業(yè)成本;
13、每日營業(yè)結(jié)束后,當班部長檢查好各區(qū)域衛(wèi)生工作和窗、門、水、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān)等情況,
做好安全和節(jié)約用水、用電工作;
14、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強團隊凝聚
力,調(diào)動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。

公司簡介

南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營發(fā)展。

公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請"牛頭”品牌,并且確立以“實實在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開始,魯班店的開設(shè),使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標入選廣西大健康企業(yè)藍皮書。

我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。

上班地點

工作地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場-B座 查看上班路線

可能感興趣的職位

餐廳經(jīng)理
8000-12000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責(zé): 1、負責(zé)餐廳營運工作正常運轉(zhuǎn),完成經(jīng)營指標。 2、確保餐廳的顧客滿意度及各項系統(tǒng)運轉(zhuǎn)維持良好。 3、輔導(dǎo)、教練餐廳管理組及員工進行各項系統(tǒng)管理,不斷提升其工作能力。 任職資格: 1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
14小時前
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容 - 負責(zé)餐廳日常管理工作,確保餐廳運營順暢 - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量,保障顧客滿意度 - 管理團隊,優(yōu)化工作流程,提高工作效率 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識和團隊管理能力 - 能夠有效處理餐廳運營中的各種情況 - 對工作充滿熱情,有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力 -有1年以上餐廳經(jīng)理經(jīng)驗,22-45歲
2025-09-03
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
儲備店長
3000-4000元
南寧-江南區(qū)-南國花園商城
崗位職責(zé): 1、負責(zé)協(xié)助店長進行門店商品、人員、銷售的管理; 2、維護品牌形象,建立和維護良好的客戶關(guān)系 3、根據(jù)公司要求,執(zhí)行和實施銷售計劃; 4、負責(zé)門店大客戶、團購客戶的拓展與維護; 5、定期參加公司會議,執(zhí)行公司交待的事宜,并監(jiān)督執(zhí)行; 6、聽從門店店長的安排,認真落實執(zhí)行工作 任職要求: 1、男女不限 2、有良好的溝通能力和親和力,執(zhí)行能力強; 3、對餐飲門店銷售,有自己獨道的見解 4、接受無經(jīng)驗小白 5、有團隊合作精神,有零售連鎖行業(yè)工作和管理經(jīng)驗優(yōu)先錄取
2025-09-03
黃雪燕
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo)及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個月有機會晉升。管理層-店長-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達;定期團建、生日會、武林拍賣會; 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔當?shù)膫b客朋友。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當?shù)厣碳易浴?2.負責(zé)當?shù)厥袌鰸撛诳蛻粜畔⑹占?、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購,維護關(guān)系。 晉升機制: 前半個月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識及開拓客戶 半個月后至前三個月:能達到一定業(yè)務(wù)工作量 三個月之后經(jīng)公司確認:正式簽約成為服務(wù)商 工作要求: 1、熱愛銷售,吃苦耐勞,品行端正,可長期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強 3、有銷售、地推等經(jīng)驗優(yōu)先錄用 4、有私家車或電動車等交通工具 5、年齡45以下
2025-09-03
鄒珍凡
儲備店長
3000-6000元
南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世
崗位職責(zé): 1、銷售任務(wù):根據(jù)銷售目標完成任務(wù)。 2、活動執(zhí)行:執(zhí)行各項促銷活動。 3、執(zhí)行新會員招募工作,不斷發(fā)掘新的會員開發(fā)渠道和方式,完成會員招募指標。 4、對新、老會員進行日常維護管理。 5、負責(zé)門店商品按布局圖及點位圖的陳列標準進行陳列。 6、負責(zé)門店的一切日常清潔工作。 崗位要求: 1、18-40歲,學(xué)歷不限,有導(dǎo)購經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、有換位思考能力,能站在客戶的角度為客戶思考。 3、比較吃苦耐勞,溝通表達能力強? 4、性格開朗大方,有激情。
2025-09-03
鄧嘉穎
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo)及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個月有機會晉升。管理層-店長-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達;定期團建、生日會、武林拍賣會; 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔當?shù)膫b客朋友。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
餐廳主管
4000-5000元
南寧-江南區(qū)-南寧華南城
負責(zé)整個餐廳的值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通;對員工進行評估等 職位招聘1人
2025-09-03
黃女士
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 9年(2015年10月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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