職位描述
崗位職責(zé)具體內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的工作安排及工作要求,嚴(yán)格遵循企業(yè)及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督落實(shí),保持與上、下級良好的工作關(guān)系;
2、負(fù)責(zé)部長一級的班次安排、調(diào)休、請假審批、考勤等工作;
3、負(fù)責(zé)合理分配部長一級的日常管理工作,認(rèn)真落實(shí)管理責(zé)任制,并嚴(yán)格監(jiān)管到位;
4、負(fù)責(zé)新員工入職、離職手縷辦理的工作;
5、負(fù)責(zé)主持前廳每日大例會,針對餐廳近期所出現(xiàn)問題進(jìn)行調(diào)整,鼓勵(lì)員工不斷努力工作,提高餐廳整體凝聚力;
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通前廳各部門、各崗位的工作,確保前廳各部門工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò);
7、負(fù)責(zé)監(jiān)管、檢查前廳各區(qū)城衛(wèi)生、餐前等工作,督促區(qū)域部長管理好區(qū)域各項(xiàng)工作;
8、負(fù)責(zé)餐中、餐后巡視各區(qū)域,確保餐中、餐后工作正常、有序開展,如果出現(xiàn)問題則現(xiàn)場指導(dǎo)、糾正相關(guān)工作;
9、妥善處理好餐中出現(xiàn)的顧客投訴,保持餐廳與顧客良好的關(guān)系;
10、負(fù)責(zé)合理控制門店的水、電、物料成本,避成造成不必要的浪費(fèi),為餐廳節(jié)省營業(yè)成本:
11、按公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)下屬部長(如禮貌禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、管理知識、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),必要時(shí)親自培訓(xùn)基層員工,提員工綜合素質(zhì);
12、保持與廚房砧板與冷菜間的溝通,充分了解廚房食材備貨工作,掌握好急推、沽清等菜品,并及時(shí)通知前廳相關(guān)銷售人員,以便做好銷售工作;
13、從餐廳的大局出發(fā),多思考,善于發(fā)現(xiàn)工作出現(xiàn)的各方面細(xì)節(jié)問題,并給子及時(shí)的解決,必要時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào);
14、負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作,每兩周至少巡視一次員工宿舍,確保員工宿舍衛(wèi)生整潔、干凈,做好安全、防盜工作,嚴(yán)禁非門店員工入住,并做好住宿員工相關(guān)登記工作;
15、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,調(diào)動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。
公司簡介
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實(shí)惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營發(fā)展。
公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請"牛頭”品牌,并且確立以“實(shí)實(shí)在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開始,魯班店的開設(shè),使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標(biāo)桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標(biāo)入選廣西大健康企業(yè)藍(lán)皮書。
我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)濮園·四合院餐廳B區(qū) 查看上班路線
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餐廳經(jīng)理8000-12000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳營運(yùn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),完成經(jīng)營指標(biāo)。 2、確保餐廳的顧客滿意度及各項(xiàng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)維持良好。 3、輔導(dǎo)、教練餐廳管理組及員工進(jìn)行各項(xiàng)系統(tǒng)管理,不斷提升其工作能力。 任職資格: 1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。14小時(shí)前
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蛙小俠廚房經(jīng)理(欽州)6000-7000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
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儲備店長3000-4000元南寧-江南區(qū)-南國花園商城廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)協(xié)助店長進(jìn)行門店商品、人員、銷售的管理; 2、維護(hù)品牌形象,建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系 3、根據(jù)公司要求,執(zhí)行和實(shí)施銷售計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)門店大客戶、團(tuán)購客戶的拓展與維護(hù); 5、定期參加公司會議,執(zhí)行公司交待的事宜,并監(jiān)督執(zhí)行; 6、聽從門店店長的安排,認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行工作 任職要求: 1、男女不限 2、有良好的溝通能力和親和力,執(zhí)行能力強(qiáng); 3、對餐飲門店銷售,有自己獨(dú)道的見解 4、接受無經(jīng)驗(yàn)小白 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神,有零售連鎖行業(yè)工作和管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取2025-09-03黃雪燕
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廚房經(jīng)理(頑泥巴湘菜)7000-9000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個(gè)月有機(jī)會晉升。管理層-店長-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達(dá);定期團(tuán)建、生日會、武林拍賣會; 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔(dān)當(dāng)?shù)膫b客朋友。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
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桂林全洲縣儲備服務(wù)商3000-7000元南寧-興寧區(qū)工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易浴?2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌鰸撛诳蛻粜畔⑹占?、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購,維護(hù)關(guān)系。 晉升機(jī)制: 前半個(gè)月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識及開拓客戶 半個(gè)月后至前三個(gè)月:能達(dá)到一定業(yè)務(wù)工作量 三個(gè)月之后經(jīng)公司確認(rèn):正式簽約成為服務(wù)商 工作要求: 1、熱愛銷售,吃苦耐勞,品行端正,可長期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或電動車等交通工具 5、年齡45以下2025-09-03鄒珍凡
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儲備店長3000-6000元南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世崗位職責(zé): 1、銷售任務(wù):根據(jù)銷售目標(biāo)完成任務(wù)。 2、活動執(zhí)行:執(zhí)行各項(xiàng)促銷活動。 3、執(zhí)行新會員招募工作,不斷發(fā)掘新的會員開發(fā)渠道和方式,完成會員招募指標(biāo)。 4、對新、老會員進(jìn)行日常維護(hù)管理。 5、負(fù)責(zé)門店商品按布局圖及點(diǎn)位圖的陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行陳列。 6、負(fù)責(zé)門店的一切日常清潔工作。 崗位要求: 1、18-40歲,學(xué)歷不限,有導(dǎo)購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、有換位思考能力,能站在客戶的角度為客戶思考。 3、比較吃苦耐勞,溝通表達(dá)能力強(qiáng)? 4、性格開朗大方,有激情。2025-09-03鄧嘉穎
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蛙小俠廚房經(jīng)理(南寧)7000-10000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
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生料爆炒廚房經(jīng)理(蛙小俠旗下)8000-10000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先; 2、35歲以下; 3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 4、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 5、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),具備良好的組織協(xié)調(diào)能力溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個(gè)月有機(jī)會晉升。管理層-店長-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達(dá);定期團(tuán)建、生日會、武林拍賣會; 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔(dān)當(dāng)?shù)膫b客朋友。2025-09-03wlr@xiashidai.com.cn
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餐廳主管4000-5000元南寧-江南區(qū)-南寧華南城南寧悅城酒店服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通;對員工進(jìn)行評估等 職位招聘1人2025-09-03黃女士
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行業(yè)招聘

- 南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 9年(2015年10月10日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人