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職位描述

崗位職責(zé)：
1.團(tuán)隊(duì)管理：
1.1營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行：按餐廳營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)要求，執(zhí)行本部門各項(xiàng)操作流程及標(biāo)準(zhǔn)
1.2團(tuán)隊(duì)建設(shè)：對(duì)人員進(jìn)行盤點(diǎn)及規(guī)劃，制定人才發(fā)展計(jì)劃，培養(yǎng)保留優(yōu)秀人員
1.3人員培訓(xùn)：配合訓(xùn)練人員培訓(xùn)課程體系，并執(zhí)行。
2餐前管理
2.1形象管理：負(fù)責(zé)人員形象管理，檢查人員儀容儀表及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
2.2場(chǎng)地布置：負(fù)責(zé)根據(jù)客戶需求對(duì)餐廳場(chǎng)地進(jìn)行布置，并保持整潔，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，收市后按要求恢復(fù)
2.3物料準(zhǔn)備：吧臺(tái)產(chǎn)品、配用餐具、存包袋、BB凳、打包用品等按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備
2.4客戶接待：監(jiān)督、指導(dǎo)樓面主任開展客戶引位接待及點(diǎn)餐工作，點(diǎn)餐時(shí)需引導(dǎo)客戶消費(fèi)當(dāng)期推廣產(chǎn)品，點(diǎn)餐完后進(jìn)行唱單、復(fù)單，并注明下單時(shí)間、頭菜時(shí)間、尾菜時(shí)間
2.5餐前例會(huì)：負(fù)責(zé)組織召開餐前例會(huì)，總結(jié)前一日工作情況，明確當(dāng)日各部門工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，確保餐中各部門工作順暢，分工合作
3餐中管理
3.1上菜管理：監(jiān)督、指導(dǎo)地哩按上菜規(guī)定及時(shí)為客戶上菜，并準(zhǔn)確報(bào)出菜名
3.2巡臺(tái)
3.2.1：監(jiān)督、指導(dǎo)樓面餐務(wù)員在餐中進(jìn)行巡臺(tái)，執(zhí)行收空、更換骨碟、桌面清理工作
3.3客訴處理：負(fù)責(zé)客戶投訴的處理工作，把握關(guān)鍵時(shí)刻，耐心友善的聽取客戶建議，及時(shí)有效的為客戶提供所需幫助，努力贏取客戶信任，提升客戶滿意度。
3.4值班管理：根據(jù)營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)要求進(jìn)行值班管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門之間工作，按時(shí)檢查各項(xiàng)工作完成情況，協(xié)助改進(jìn)未完成工作，達(dá)成值班管理目標(biāo)。
4餐后管理
4.1結(jié)賬服務(wù)：監(jiān)督、指導(dǎo)收銀組進(jìn)行結(jié)賬服務(wù)，需提示客戶是否需要打包服務(wù)或清臺(tái)工作。
4.2清臺(tái)工作：監(jiān)督、指導(dǎo)樓面餐務(wù)員執(zhí)行清臺(tái)服務(wù)四步驟
1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

公司簡(jiǎn)介

又或傳媒旗下子公司廣西太子爺餐飲管理有限公司：成立于2015年，旗下品牌基老板好串是一家深受年輕人喜愛(ài)的成都串串、小吃為一體的美食餐廳，航洋店／桂林文化宮店正在如火如荼的創(chuàng)造佳話！現(xiàn)國(guó)貿(mào)分店正在籌備中，公司發(fā)展飛快，正急需餐飲人才，無(wú)論您是否有經(jīng)驗(yàn)，只要愿意付出努力，一定會(huì)得到你想要的那份收獲。

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可能感興趣的職位: 儲(chǔ)備店長(zhǎng)（營(yíng)業(yè)員）
5000-10000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧百健健康科技有限公司

計(jì)算機(jī)硬件

招聘崗位：儲(chǔ)備店長(zhǎng) 一、任職資格要求： 1.有銷售經(jīng)驗(yàn)，有責(zé)任心，具有好的溝通能力及交際技巧； 2.有責(zé)任心，做事積極，對(duì)賺錢有欲望； 3.男女不限，年齡23-45歲； 4.有過(guò)快消產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)、對(duì)健康養(yǎng)生方面感興趣。二、工作職責(zé)： 1.熟悉公司產(chǎn)品，積極跟進(jìn)客戶，并能進(jìn)行產(chǎn)品講解和實(shí)現(xiàn)成單； 2.掌握客戶需求，發(fā)掘及跟進(jìn)潛在客戶，做好新老客戶的維護(hù)跟蹤； 3.負(fù)責(zé)轄區(qū)市場(chǎng)信息的收集及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析； 4.依營(yíng)銷計(jì)劃，完成公司的銷售任務(wù)；三、晉升流程：銷售精英--高級(jí)銷售精英--店長(zhǎng)--經(jīng)理--區(qū)域經(jīng)理--銷售總監(jiān) 四、公司福利待遇：五險(xiǎn)+帶薪法定假+產(chǎn)品提成+拓客提成+年底帶薪15天休假+帶薪培訓(xùn)+公司每月團(tuán)建上班時(shí)間：8:00-12:00；2:30-5:30 公司地址：泰安大廈上班地址：南寧多個(gè)地點(diǎn)門店可選擇

2025-04-22

盧潔瓊; 連鎖門店采銷經(jīng)理-桂林
10000-15000元

南寧-青秀區(qū)-廣西壯族自治區(qū)黨委機(jī)關(guān)大院

上海芝溪食品有限公司

企業(yè)介紹：桂林力源生鮮廚房成立于 2013 年 11 月，是力源集團(tuán)旗下核心零售品牌，主營(yíng)米油肉菜蛋等生鮮廚產(chǎn)品。當(dāng)前力源生鮮廚房已在桂林、南寧、柳州等地布點(diǎn)直營(yíng)生鮮超市 160 余家。未來(lái) 5年，力源將以桂林為總部，廣西為軸點(diǎn)，建立輻射大灣區(qū)及海南國(guó)際自由貿(mào)易港的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，完成 500 家門店的發(fā)展目標(biāo)。職位名稱：品類采銷經(jīng)理（肉禽蛋、蔬菜、水果、面包烘焙、加工熟食、預(yù)包裝等）工作地點(diǎn)：廣西省桂林市力源集團(tuán)總部招聘人數(shù)：10人匯報(bào)對(duì)象：總經(jīng)理/采購(gòu)中心負(fù)責(zé)人崗位福利： 1、酒店式單間住宿，包三餐； 2、一年6次探親假，每次至少六天，報(bào)銷探親路費(fèi)； 3、入職繳納五險(xiǎn)；帶薪年假、節(jié)日福利、員工購(gòu)物折扣、定期培訓(xùn)、晉升通道等。崗位職責(zé)： 1、品類策略規(guī)劃與執(zhí)行：定期調(diào)研省內(nèi)市場(chǎng)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品項(xiàng)、價(jià)格、陳列、促銷；定期調(diào)研省外市場(chǎng)，了解品類發(fā)展趨勢(shì)，并制定及執(zhí)行品類在不同渠道的采銷策略； 2、選品規(guī)劃與商品開發(fā)：確立品類在線上及線下的商品結(jié)構(gòu)和布局，制定并執(zhí)行全渠道選品策略；通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、外出學(xué)習(xí)、行業(yè)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)渠道，識(shí)別商品創(chuàng)新和大單品打造的機(jī)會(huì)點(diǎn)，并推動(dòng)自有品牌的開發(fā)及創(chuàng)新； 3、定價(jià)及促銷管理：確定商品的定價(jià)策略、促銷范圍，并不斷優(yōu)化毛利結(jié)構(gòu)；制定周期性的商品促銷計(jì)劃，并通過(guò)陳列調(diào)整、門店試吃、線上推廣等方法，打造勁爆單品，提升整體營(yíng)業(yè)額； 4、門店空間規(guī)劃：規(guī)劃商品在線下門店的陳列方案，定期調(diào)整棚格圖表、可視化方案； 5、供應(yīng)商開發(fā)及管理：收集和分析供應(yīng)商信息及采購(gòu)市場(chǎng)趨勢(shì)，落實(shí)供應(yīng)商開發(fā)和供應(yīng)商過(guò)程控制管理工作，建立穩(wěn)定的供貨渠道；任職要求： 1、樂(lè)觀、皮實(shí)、自省、廉潔； 2、35歲以下，本科以上學(xué)歷； 3、5年以上相關(guān)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)；了解所屬品類特性；了解供應(yīng)鏈生產(chǎn)流程；過(guò)往小店業(yè)態(tài)管理門店數(shù)不低于100家； --有奧樂(lè)齊、生鮮傳奇等精品社超經(jīng)驗(yàn)加分；有盒馬、叮咚等生鮮電商經(jīng)驗(yàn)加分；有山姆、開市客、胖東來(lái)體系大超經(jīng)驗(yàn)加分；有商品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)加分。 4、擅長(zhǎng)供應(yīng)商尋找和開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，可獨(dú)立并且高效管理供應(yīng)商； 5、買手型采購(gòu)，洞悉市場(chǎng)機(jī)會(huì)，擅長(zhǎng)通過(guò)商品開發(fā)和運(yùn)營(yíng)的方式打造爆品和精品； 6、有較強(qiáng)的分析判斷、前瞻思維、承壓能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)； 7、有較強(qiáng)的食安管控手段。崗位福利： 1、生活保障：外派人員每月報(bào)銷探親路費(fèi)，工作日就餐補(bǔ)貼；節(jié)日禮包（生鮮禮盒）、員工內(nèi)購(gòu)特權(quán)； 2、假期福利：周休1.5天，法定假日、帶薪年假等法定福利； 3、社保福利：社保五險(xiǎn)，年度健康體檢+家屬免費(fèi)體檢名額； 4、職業(yè)發(fā)展：定制化培訓(xùn)（供應(yīng)鏈MBA課程、品類管理體系培訓(xùn)）、雙通道晉升（管理/專家序列）； 5、激勵(lì)政策：績(jī)效獎(jiǎng)金 + 年度利潤(rùn)分紅（全員共享）+ 股權(quán)激勵(lì)（核心骨干專屬）；一年一次調(diào)薪機(jī)會(huì)。

2025-04-22

李華妹; 餐飲儲(chǔ)備店長(zhǎng)/干部
3000-4000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、學(xué)習(xí)全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施； 2、學(xué)習(xí)對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、學(xué)習(xí)做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、學(xué)習(xí)監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、學(xué)習(xí)掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、學(xué)習(xí)按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、學(xué)習(xí)熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；任職資格： 1、年齡在22歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 3、本崗位需要聽從公司調(diào)配

2025-04-22

蔣德坤; 蒼梧縣儲(chǔ)備服務(wù)商
5000-6000元

南寧-興寧區(qū)

廣州集泰化工股份有限公司

工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易?cè)。 2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)潛在客戶信息收集、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購(gòu)，維護(hù)關(guān)系。福利待遇: 1、創(chuàng)業(yè)空間大。 2、終身培訓(xùn)。 3、成為正式店長(zhǎng)前有3個(gè)月培訓(xùn)期，提供每天120-150-200元補(bǔ)貼(銷售提成另算) 崗位要求: 1、熱愛(ài)銷售，吃苦耐勞，品行端正，可長(zhǎng)期專職工作，有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷，溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或者電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45歲以下工作地點(diǎn):蒼梧縣

2025-04-21

鄒珍凡; 營(yíng)業(yè)經(jīng)理
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西錦翰酒店管理有限公司

酒店/旅游

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)在大堂前臺(tái)做好客人預(yù)約登記、接待好進(jìn)出的客人； 2、根據(jù)營(yíng)業(yè)部的安排做好預(yù)訂的工作； 3、接聽電話，做好各方面引導(dǎo)。崗位要求： 1、口齒伶俐，頭腦靈活，主動(dòng)和客人問(wèn)好，禮儀周到； 2、服從公司工作安排，能適應(yīng)工作時(shí)間要求，有應(yīng)酬能力。 3、要求有從事餐飲營(yíng)銷工作經(jīng)營(yíng)1年以上。上班地點(diǎn)：良慶區(qū)玉洞大道9號(hào) 上班時(shí)間：中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn)。工資待遇：試用期4000，轉(zhuǎn)正4500+提成

2025-04-21

南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店); 桂林全洲縣儲(chǔ)備服務(wù)商
3000-7000元

南寧-興寧區(qū)

廣州集泰化工股份有限公司

工作內(nèi)容： 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易?cè)。 2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)潛在客戶信息收集、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購(gòu)，維護(hù)關(guān)系。晉升機(jī)制：前半個(gè)月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)及開拓客戶半個(gè)月后至前三個(gè)月：能達(dá)到一定業(yè)務(wù)工作量三個(gè)月之后經(jīng)公司確認(rèn)：正式簽約成為服務(wù)商工作要求： 1、熱愛(ài)銷售，吃苦耐勞，品行端正，可長(zhǎng)期專職工作，有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷，溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45以下

2025-04-21

鄒珍凡; 桂林靈川縣儲(chǔ)備服務(wù)商
3000-7000元

南寧-興寧區(qū)

廣州集泰化工股份有限公司

工作內(nèi)容： 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易?cè)。 2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)潛在客戶信息收集、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購(gòu)，維護(hù)關(guān)系。晉升機(jī)制：前半個(gè)月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)及開拓客戶半個(gè)月后至前三個(gè)月：能達(dá)到一定業(yè)務(wù)工作量三個(gè)月之后經(jīng)公司確認(rèn)：正式簽約成為服務(wù)商工作要求： 1、熱愛(ài)銷售，吃苦耐勞，品行端正，可長(zhǎng)期專職工作，有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷，溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45以下

2025-04-21

鄒珍凡; 餐廳主管
3000-6000元

南寧-興寧區(qū)

南寧銀河有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

1、協(xié)助經(jīng)理改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施； 2、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場(chǎng)管理，如工作人員調(diào)配，班次安排、考勤、儀容儀表檢查等； 3、了解廚房貨源和供餐菜單，培訓(xùn)、組織好餐廳服務(wù)員的菜品及酒水飲料推薦； 4、受理客人投訴及意見反饋，及時(shí)形成系統(tǒng)性分析、改善建議，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)完善解決； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作； 6、本崗位為第三方用工，介意勿投。

2025-04-21

梁革章; 餐廳主管
3000-5000元

南寧-青秀區(qū)-南寧萬(wàn)象城

廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

要求：35歲以下，形象氣質(zhì)佳，語(yǔ)言流利，3年以上中大型酒樓工作經(jīng)驗(yàn)；懂廚藝、茶藝者優(yōu)先。一經(jīng)聘用，可原工資的1.2倍計(jì)薪（須提供有效證明），包吃包住。

2025-04-21

呂天成; 餐廳經(jīng)理
5000-7000元

南寧-青秀區(qū)-南寧萬(wàn)象城

廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

要求：男女不限，45歲以下，身體健康；梧州市本地中大型酒樓五年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)成本控制與團(tuán)隊(duì)考核；懂廚藝、茶藝者優(yōu)先。一經(jīng)聘用，可原工資的1.2倍計(jì)薪（須提供有效證明），包吃包住。

2025-04-21

呂天成