職位描述

1、廚房人員管理協(xié)調(diào),安排廚房人員日常工作,根據(jù)實際情況制定相應(yīng)備料、清潔、整理、盤點計劃;
2、廚藝精通,會炒菜、爐頭、擺盤。
3、培訓:負責廚房新人培訓,講解店內(nèi)組織架構(gòu)、人員信息、菜品情況;
4、廚房環(huán)境清潔管理。
5、工作時負責內(nèi)外場的對接與檢查,保證出菜速度與質(zhì)量;
6、制定出品標準:編寫原料入庫標準;制定原有菜單菜品出品標準;新菜新品編寫相應(yīng)制作配方并歸檔。
7、協(xié)助店長,根據(jù)店鋪運營狀況優(yōu)化運營方案。
8、廚房成本控制:原材料入庫出庫管理;每月中、月底列出采購單;并定期核算成本開源節(jié)流。
9、制訂店內(nèi)后廚規(guī)章制度;協(xié)助上級,定期優(yōu)化公司規(guī)章制度架構(gòu);
10、負責公司特殊工作(包括但不限于私宴、開荒、
發(fā)布會)的活動架構(gòu)策劃及執(zhí)行。
11、新菜研發(fā):根據(jù)市場反饋,和老板指示,定期研發(fā)菜品

公司簡介

南寧牙博士口腔門診部有限公司望州南口腔門診部——全國連鎖品牌?,F(xiàn)已在全國數(shù)十個中心城市(北京、重慶、深圳、西安、廈門、哈爾濱、青島、寧波、無錫、唐山等)開設(shè)數(shù)十家齒科連鎖。自從牙博士入駐南寧以來,很快成為南寧知名的口腔連鎖機構(gòu),一城五院(正恒院、江南院、望州南院、大沙田院、西鄉(xiāng)塘院),30個售后服務(wù)咨詢機構(gòu),25000平米超大規(guī)??谇贿B鎖,給南寧市民帶來了全新的齒科診療體驗,為市民提供安全、科學和有效的齒科診療服務(wù),深受城市民信賴。牙博士口腔連鎖一直致力于為南寧提供國際頂尖口腔診療服務(wù)。
南寧正恒院、江南院、望州南院,大沙田院,西鄉(xiāng)塘院、五星耀邕城,25000平方米超大型口腔連鎖為南寧提供國際頂尖口腔診療服務(wù)。目前醫(yī)院開設(shè)牙齒美容中心、牙齒美白中心、齒列矯正中心、牙齒種植中心、VIP會員中心、親寶齒科中心等六大服務(wù)項目,依托集團與海外多家口腔醫(yī)療機構(gòu)所建立的學術(shù)交流與專家資源合作優(yōu)勢;集團組建了陣容強大的“國際口腔協(xié)會專家委員會”。由國內(nèi)外數(shù)十位口腔博士生導(dǎo)師、主任醫(yī)師、教授、副教授單人特聘專家,在疑難雜癥轉(zhuǎn)診、學術(shù)交流等多個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全面合作。
斥巨資引進德國西諾德CEREC椅旁修復(fù)系統(tǒng)、數(shù)字化全景機、口腔CT、德國3D齒雕系統(tǒng)、美國3M透明陶瓷正畸系統(tǒng)、瑞士ITI種植系統(tǒng)、奧齒泰種植系統(tǒng)、美國Beyond彩光美白儀、法國賽特力巡航潔牙機、德國卡瓦噴砂潔牙機、法國DHT無痛麻醉系統(tǒng)、德國Laser激光治療儀、Sony數(shù)字化內(nèi)窺鏡、LED光固化機等數(shù)十套世界先進的診療設(shè)備;專業(yè)致力于口腔醫(yī)療服務(wù)事業(yè)的發(fā)展。以高標準、高品質(zhì)的專業(yè)醫(yī)療服務(wù);為您塑造一個全新的口腔健康會所。讓您在國內(nèi)就能享受到來自世界的頂級口腔醫(yī)療服務(wù)!
不論面對怎樣的顧客,不論顧客是初診還是復(fù)診,
牙博士都會秉持這7個座右銘,堅持為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
堅持不懈地研究
為了不斷提升Oral Designer(牙科醫(yī)生)的實力,堅持不懈地進行相關(guān)領(lǐng)域的研究和新技術(shù)的投入。并通過臨床驗證委員會完善整個醫(yī)療發(fā)展模式。
Dental Art
干凈的Ye Dental Art(牙科技工室),為患者提供專業(yè)的技工物。
Surprising
為了給患者提供舒適的診療,全體職員都在做更大的努力,盡量使治療過程中的疼痛感減少到更低程度。
優(yōu)質(zhì)的裝備和材料
優(yōu)質(zhì)的,安全的裝備和材料。為患者提供更新、和更好的治療。
不間斷地員工教育
以患者為醫(yī)療服務(wù)的中心,并為此不斷地進行員工教育。

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)柳沙路16號柳沙三興花園C3棟6號一、二樓 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
17小時前
尚勇
廚師
7000-10000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。
17小時前
六排鉆師傅
6000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
加班費
17小時前
王繼濤
廚師
4000-6000元
南寧-良慶區(qū)
熟悉食堂后廚所有菜品出品 研發(fā)高校學生所需菜品
17小時前
李主任
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容: 1、做好來貨驗收、物料檢查、備貨,檢查冰箱食材,做好開市工作 2、按照出品要求炒制菜品,主要以炒粉、炒飯、炒螺、小龍蝦、鴨腳煲等宵夜小吃菜品 3、輪班負責煮制門店員工的晚餐及宵夜餐 4、做好第二天食材的備貨及下單及工作區(qū)域的收尾清潔工作 任職資格: 1、1年以上炒鍋,尾鍋經(jīng)驗,熟悉炒菜流程,能保障正常出餐出品 2、20—35歲,無大面積紋身或染發(fā)、接受夜班,服從管理 3、有宵夜大排檔或連鎖中餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮,沒經(jīng)驗勿擾 工作時間: 中班 下午17:00—凌晨2:30 晚班 下午18:00-凌晨3:30 一周一換 包吃晚餐跟宵夜 休4天 薪資:5000-5200/月 員工福利: 1、門店提供包吃2餐(晚餐+宵夜) 2、房補200/月 3、工齡獎200元/年,600元封頂 4、季度團建聚餐+生日會、生日禮品+周年禮品福利 5、節(jié)假日禮品福利+節(jié)假日調(diào)休或者雙薪 6、每月優(yōu)秀員工評選+定期人員晉升考核+員工崗位技能培訓 7、帶薪年假(滿1年加1天,5天封頂)+年終獎等福利 8、高溫補貼100/月(6-10月) 門店可選: 青秀區(qū)青竹立交橋底 今邕南寧燒烤青竹立交店 面試時間:下午17:00-19:00,有意向可下午導(dǎo)航門店到店面試
2025-07-19
黃麒友
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-恒大蘋果園
工作內(nèi)容: 1.能獨自掌勺園內(nèi)飯菜,會做面食和饅頭花卷等。 2.按規(guī)定的菜譜標準制作幼兒餐,堅持按時出餐,做好食物的保溫工作。 3.按操作規(guī)程正確使用炊事機械。 4.做好廚房食品安全與清潔工作。 5.負責食材的每日訂購、驗收。 職位要求: 1.持有健康證,具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康; 2.工作負責用心、能吃苦耐勞、為人和善; 3.會用大灶炒菜,做菜麻利,會家常菜,保證衛(wèi)生,按時開飯; 4.熟悉幼兒園學生菜式的基本做法,熟練操作紅案、白案; 5.有幼兒園廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2025-07-19
盧先生
廚師
3000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴格遵守操作程序。 一、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規(guī)程,同時,要針對員工不同的飲食習慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛(wèi)生要求。 六、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學習,不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
2025-07-19
盧明
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗2年以上,熟悉廚房衛(wèi)生標準,酒店/餐廳做餐流程; 2、負責工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負責新菜研發(fā),菜品實驗調(diào)試過程,確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測試和評估方法,并對樣品測試結(jié)果判定; 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程; 5、跟進菜品的口味、品質(zhì)等方面意見反饋,根據(jù)反饋意見進行調(diào)整改進。 6、研究并熟悉食品有關(guān)法律法規(guī),行業(yè)準則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開發(fā)新菜品的過程中的成本控制,食品安全管理。 8、上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、大專及以上學歷,具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗,具有強烈的責任心,責具有團隊精神; 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和以身作則、深入實際,善于承擔工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù),了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點,及各種食材的烹飪方式、特點; 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ); 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險等. 有豐富多樣的員工活動 (聚餐、運動會、郊游、燒烤、旅游等)
2025-07-19
韋女士
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。
2025-07-19
蔣德坤
廚師
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作描述: 負責餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負責所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責: 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強節(jié)約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標題:《炒鍋廚師》工作描述: 負責餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負責所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責: 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強節(jié)約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
2025-07-19
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧市味研屋投資有限責任公司招聘:公司標志 logo
南寧市味研屋投資有限責任公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/投資
成立時間 3年(2022年2月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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