職位描述

工作職責
1.全面負責廚房的運作及管理事務
2.制定廚房的各項工作計劃,對廚房的出品,安全,質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任,
3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程
4.廚房團隊的建設及技術培訓
任職要求:有社會餐飲烹飪、食堂主廚工作經(jīng)驗優(yōu)先。
經(jīng)驗5年以上廚房管理經(jīng)驗就可以了

公司簡介

我公司原名:南寧鴻福餐飲有限公司,于2005年創(chuàng)立“鴻福酒家”品牌,2013年因遷址及經(jīng)營需要,更名為“南寧鴻福東葛餐飲有限公司”,享譽邕城十余載,是一家從事餐飲服務及專業(yè)承包和管理企業(yè)單位食堂、學校食堂、政府機關食堂服務的知名餐飲企業(yè)。公司秉著“健康生活、優(yōu)質(zhì)出品、以人為本、服務至上”的經(jīng)營理念,不斷創(chuàng)新保持高品質(zhì),坐穩(wěn)食堂運營界的標桿。誠邀各位同行精英加入 ,共創(chuàng)輝煌明天!
公司管理層于2019年9月在南寧市青秀區(qū)現(xiàn)代化城市標桿、商業(yè)氛圍濃厚的東盟商務區(qū),巍峨挺拔的龍光世紀大廈78層全層開設分店—粵珍軒酒家。經(jīng)營高檔次的粵菜及海鮮飯市,是高端商務人士及親朋好友最佳用餐場所。全環(huán)繞落地景觀玻璃,居高臨下,把南寧美景盡收眼底。

上班地點

工作地址: 南寧 查看上班路線

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廚師
4000-8000元
南寧-良慶區(qū)
1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全。 3、服從指揮,擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 任職要求: 1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。 2、持有效期內(nèi)的健康證。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識,敬業(yè)奉獻,有持續(xù)學習能力,有很好的職業(yè)操守。 5、湘菜制作經(jīng)驗優(yōu)先
2025-06-29
元泉
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)
.炒鍋師傅 兼職(南寧市單位食堂) 工資待遇:120/天 9:00-13:00(含用餐半小時) 年齡要求:50歲以下 上班時間: 每個單位食堂上班時間不同 (有特殊任務晚上下班時間會延遲) 工作要求:吃苦耐勞,服從公司工作安排,有社會餐飲或食堂出品工作經(jīng)驗3年以上,認真落實公司各項管理規(guī)定,配合食堂主廚做好出品工作。
2025-06-29
奚主任
廚師
7000-10000元
南寧-武鳴區(qū)
南寧武鳴牧原農(nóng)牧有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
2025-06-29
張先生
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。
2025-06-28
蔣德坤
灶臺師傅
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
崗位職責: 1、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,合理利用原材料并結合季節(jié)性原材料準備相關出品,降低消耗成本; 2、負責對各種食品的烹調(diào)工作,保證食品的質(zhì)量,確??腿恕T工食品衛(wèi)生的絕對安全; 3、服從總廚的工作安排。 任職要求: 1、18-45歲,3年以上廚師工作經(jīng)驗,有炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、身體健康、有較好的味覺、嗅覺能力;無傳染病及傳染病史;需持健康證; 3、有責任心,吃苦耐勞,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
2025-06-27
黃女士
后廚師傅
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
工作內(nèi)容 - 負責廚房的日常工作,包括食材的準備和上灶等烹飪技術 - 協(xié)助廚師進行菜品的制作和裝盤 - 保證廚房的衛(wèi)生和秩序 任職要求 - 具備廚房工作經(jīng)驗,熟悉中餐廚房的操作流程 - 熟悉連鎖餐飲店的后廚工作,能夠快速適應工作環(huán)境 - 具備良好的團隊合作精神,能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務 有后廚管理經(jīng)驗薪資,薪資5-7k,可談
2025-06-27
黃女士
涼菜
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
招聘崗位:涼菜 工作內(nèi)容:1.處理食材,運用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜 2.進行冷制菜肴的擺盤和成形 3.制作風味涼菜 任職要求:男女不限 ,年齡不限,最好有過相關經(jīng)驗,也可以接受無經(jīng)驗 薪資福利:底薪+獎金+全勤+工齡(崗位不同,薪資不同) 月休4天,有節(jié)假日,年假,生日假 南寧各門店
2025-06-27
黃女士
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責: 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-06-26
呂天成
廚師
7000-10000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術,有相關的技術等級證書。
2025-06-26
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城
1、會炒機關食堂大鍋菜、會做接待餐(圍桌); 2、服從項目工作安排,能夠獨立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機關單位放假。
2025-06-25
陳靜
南寧鴻福東葛餐飲有限公司招聘:公司標志 logo
南寧鴻福東葛餐飲有限公司
所在行業(yè) 玻璃/餐飲
成立時間 11年(2013年12月5日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 50-100人

該公司其他職位

餐飲學徒

¥2000-3000元

南寧-青秀區(qū)

后廚

¥5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

洗碗工

¥2000-3000元

南寧-青秀區(qū)

廚師

¥4000-6000元

南寧-青秀區(qū)
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