職位描述
1.在總廚的領導下嚴格按菜式規(guī)定,保證出品質量及上菜速度;2.掌握各種菜肴的烹調方法和技術要求,保證各種菜肴的質量;3.參加下單工作,確保原料量及控制和節(jié)約;上菜時安全規(guī)范操作,高效率并保質保量;4.準備開市工作,保持爐灶區(qū)域的消防安全和衛(wèi)生,做好收市衛(wèi)生工作;
4.完成領班交派的其他任務?
5.協助領班管理部門的正常運作,保證食品的高質量;
6.在部門運作方面支持領班工作,保證提供高效率的服務。
任職要求:
1.同崗位工作經驗1年以上;
2.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識;
3.有豐富的技術及行政經驗,1年以上國際酒店工作經驗。
公司簡介
1991年,南寧市永恒藝術影廊開業(yè),公司經過二十多年的艱苦奮斗和銳意創(chuàng)新,現成為科學管理、穩(wěn)健運營、資本雄厚的多元化企業(yè)集團——永恒集團。
永,水長也;恒,常也。永恒集團一直以來懷揣 “讓人們的生活更美好”的愿景,秉承 “創(chuàng)新鑄就永恒”的核心理念,堅持“幸福永恒,一生陪伴”的服務內涵,在 “開拓創(chuàng)新、誠信為本、品質如金、滿意服務、完美團隊”企業(yè)精神指導下,如水潤萬物,悉心打造與人們息息相關的幸福產業(yè),逐一實現了集團四大支柱產業(yè):影像、餐飲、酒店、旅游及娛樂文化、幼教、地產等子產業(yè)的升級與聯動,經營與管理的科學化、規(guī)范化、規(guī)?;屠麧櫥?br/> 未來,永恒集團將繼續(xù)著眼幸福產業(yè),并積極投身社會公益事業(yè),為區(qū)域性社會經濟繁榮和文明進步做出貢獻,同時期待與各界朋友攜手共進,譜寫更加輝煌燦爛的未來。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)壹號海鮮·現做自助(南寧中心永恒皇冠假日酒店) 查看上班路線
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