直招廚師

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：8小時(shí)制 

公司簡(jiǎn)介

?凱里亞德是法國(guó)盧浮酒店集團(tuán)旗下品牌，由維也納酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)中國(guó)區(qū)域的開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)，在中國(guó)定位為國(guó)際中端細(xì)分市場(chǎng)的國(guó)際化酒店品牌，以“Seize The Moment!活在當(dāng)下，盡享此刻”為品牌價(jià)值主張，倡導(dǎo)客人為實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想，到達(dá)心目中的理想世界，永不言棄，勇敢出闖，開(kāi)辟屬于自己的人生航路。凱里亞德是大航海精神的現(xiàn)代演繹，靈感源自于大航海時(shí)代偉大探險(xiǎn)家的勇敢探索。歷史上以哥倫布為首掀起大航海探索浪潮的探險(xiǎn)家們，給凱里亞德留下了3個(gè)關(guān)鍵詞——旅行、探索、世界。
    Kyriad（凱里亞德酒店）在中國(guó)的快速引入、發(fā)展，離不開(kāi)維也納酒店集團(tuán)的保駕護(hù)航。作為中國(guó)中端酒店第一品牌，維也納酒店集團(tuán)旗下已擁有10大子品牌，在全國(guó)200多個(gè)城市擁有在營(yíng)及在建酒店1300多家，綜合開(kāi)房率超過(guò)100%，與大錦江聯(lián)合共有超過(guò)1.6億會(huì)員，現(xiàn)正以每年新增500家以上分店的速度高速發(fā)展。此次Kyriad（凱里亞德酒店）將 針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)全面升級(jí)產(chǎn)品，帶給中國(guó)消費(fèi)者更多驚奇體驗(yàn)。?

上班地點(diǎn)