職位描述
1.通過核對(duì)所附單據(jù)來確定由前廳收銀員輸入客人帳戶中的所有費(fèi)用;
2.核對(duì)的餐廳收銀員報(bào)告與電腦收銀系統(tǒng)記錄保持一致,對(duì)在存的差異還需查明原因;
3.審核所有的收入和付款方式,并與(PMS)系統(tǒng)中的記錄進(jìn)行比對(duì);
4.審計(jì)每日收入數(shù)據(jù),支持報(bào)告和憑證;
5.檢查免費(fèi)房被合理批準(zhǔn);
6.核對(duì)掛入每日?qǐng)?bào)告中的交易,包括但不限于信用卡,城市分類帳,員工折扣,支出,折扣及減免,雜費(fèi),作廢等;
7.確保所有接收的帳務(wù)符合信貸規(guī)定及要求,且憑證齊全;
8.每日在系統(tǒng)中對(duì)應(yīng)收帳款進(jìn)行相應(yīng)的更新;
9.處理相關(guān)城市掛賬的信函和詢問;
10.完成總經(jīng)理分配的其他任務(wù)。
公司簡介
盛天集團(tuán)戰(zhàn)略部署,盛天地品牌又一力作——興寧東郡盛天地。依托周邊3000畝藥用植物園優(yōu)良環(huán)境及那考河濕地公園水系美景,讓建筑與商業(yè)經(jīng)營和周邊環(huán)境美景融合銜接,在公園式生活街區(qū)中打造以“夜經(jīng)濟(jì)+社交+微醺”元素為核心的“24小時(shí)不夜城”。
該項(xiàng)目完全自持,商業(yè)面積約為4萬㎡,分為A、B兩區(qū)。其中A區(qū)面積為2萬㎡,由“三廣場兩街區(qū)”組成。
三廣場:肯德基廣場、東郡廣場、花朵廣場。
兩街區(qū):里街、濱水街。
水系旁利用建筑樓層高差設(shè)置,采用退臺(tái)式外擺空間設(shè)置可讓地下二層及一層,實(shí)際相對(duì)水系為一層和二層,營造一流的濱水外擺空間,讓東郡項(xiàng)目完全滿足打造顧客休閑、社交的消費(fèi)場景的基礎(chǔ)條件。
街區(qū)內(nèi),兩條休閑步行街區(qū)連接兩個(gè)廣場,滿足休閑娛樂消費(fèi)條件。
結(jié)合項(xiàng)目特色,業(yè)態(tài)規(guī)劃以休閑、娛樂、餐飲、配套為主。目前招商引進(jìn)優(yōu)質(zhì)商戶有希爾頓歡朋酒店、肯德基、稻稻湘、鐘姐燉品、廖哥土鯽魚、小倩酒館、蜀小滋、良友夜市、請(qǐng)個(gè)酒假等40家。
B區(qū)面積約為2萬㎡,由品質(zhì)會(huì)所、配套商業(yè)區(qū)及東貿(mào)生鮮市場組合而成。以生活配套業(yè)態(tài)為主。招商引進(jìn)優(yōu)質(zhì)商戶有信之本超市、六堡茶品鑒中心、樂享健身會(huì)所等。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)昆侖大道58號(hào) 希爾頓歡朋酒店 查看上班路線
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稽核經(jīng)理(門店運(yùn)營方向)10000-15000元南寧-青秀區(qū)南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢【崗位概述】 作為公司運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的“守護(hù)者”,您將深入一線,通過對(duì)全國門店的巡回稽核,確保運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)落地、服務(wù)品質(zhì)統(tǒng)一、資產(chǎn)安全完整,全面提升顧客體驗(yàn)與門店盈利能力。 【核心職責(zé)】 1、門店運(yùn)營稽核: 負(fù)責(zé)對(duì)全國門店進(jìn)行定期及不定期的運(yùn)營稽核,重點(diǎn)覆蓋:收銀管理、庫存盤點(diǎn)與損耗控制、食材存儲(chǔ)與效期管理、SOP執(zhí)行情況、客訴處理流程、員工儀容儀表及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、財(cái)務(wù)合規(guī)性檢查: 稽核門店的營業(yè)收入準(zhǔn)確性,核查優(yōu)惠券/會(huì)員卡使用情況,防止跑單、漏單及私自收款等行為,確保賬款相符。 3、食品安全與現(xiàn)場管理: 將食品安全法規(guī)作為稽核核心,檢查后廚衛(wèi)生、設(shè)備清潔、操作規(guī)范,并對(duì)門店消防安全、安保措施進(jìn)行監(jiān)督。 4、數(shù)據(jù)真實(shí)性與舞弊調(diào)查: 通過數(shù)據(jù)比對(duì)(如系統(tǒng)銷量 vs 實(shí)際庫存)和現(xiàn)場觀察,核查運(yùn)營數(shù)據(jù)的真實(shí)性;負(fù)責(zé)對(duì)門店端的員工舞弊、違規(guī)行為進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查。 5、報(bào)告與改進(jìn)跟進(jìn): 撰寫門店稽核報(bào)告,向總經(jīng)理及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)反饋問題,并推動(dòng)整改措施的落實(shí)與效果驗(yàn)證。 【任職要求】 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn): 大專及以上學(xué)歷,5年以上連鎖餐飲、酒店或零售行業(yè)門店運(yùn)營管理或區(qū)域督導(dǎo)/稽核經(jīng)驗(yàn)。 專業(yè)知識(shí): 精通門店運(yùn)營管理流程,熟悉食品安全法規(guī),具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)。 核心能力: 1、敏銳的觀察力,能發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)問題。 2、良好的溝通與說服能力,能與店長及一線員工有效溝通。 3、原則性強(qiáng),能頂住壓力,公正無私。 能適應(yīng)高頻次出差(覆蓋廣西及周邊省份門店)。 優(yōu)先條件: 有主導(dǎo)或參與搭建門店運(yùn)營稽核體系經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 【薪酬福利】 年度總薪酬: 人民幣10萬 - 15萬元之間。具體可根據(jù)候選人資歷核定。 構(gòu)成: 基礎(chǔ)月薪 + 年度績效獎(jiǎng)金 + 專項(xiàng)項(xiàng)目獎(jiǎng)金。 福利保障: 五險(xiǎn)一金、補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、通訊交通補(bǔ)貼、差旅補(bǔ)助、完善的培訓(xùn)與晉升通道。2025-10-05人事部
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