職位描述

1、負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料;
2、配合廚師出菜,保證菜肴整潔美觀;
3、隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
職位要求:
1、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、做事認(rèn)真負(fù)責(zé),服從管理;
2、有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

公司簡介

南寧市壯瑤餐飲管理有限公司(簡稱壯瑤公司),成立于2018年,前身是南寧市渝桂情餐飲企業(yè)管理有限公司,在廣西餐飲業(yè)已有20余年發(fā)展歷史。公司旗下?lián)碛兄貞c仔火鍋、渝桂情、渝鄉(xiāng)村、酸菜渝、簡時(shí)酸菜魚、桂人來豬肚雞、桂人來廣西菜等多個(gè)餐飲店品牌。
“桂人來·廣西菜”是傾情打造的一個(gè)民族商務(wù)型餐廳。餐廳以壯家民間菜肴為特色。餐廳精選八桂大地好食材,堅(jiān)持選用來自大山里的食材,傳承與創(chuàng)新廣西地道美食,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的民族商務(wù)型餐廳。餐廳針對東盟國際賓客、商務(wù)人士、外地游客等消費(fèi)群體,定位中高端人群,在精心打造廣西經(jīng)典壯族菜肴的基礎(chǔ)上傳承創(chuàng)新,秉承“山野之根,河塘之鮮,田園之美”的美食標(biāo)準(zhǔn),并引入廣西民族歌舞等特色,滿足人們對廣西民族風(fēng)情的體驗(yàn)需求。本案定位為廣西民族餐廳,突出廣西民族文化特色,主要以世界文化遺產(chǎn)——廣西花山壁畫文化、壯族銅鼓文化、壯族歌舞文化、廣西山水為表現(xiàn)對象,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的現(xiàn)代主題商務(wù)型餐廳,同時(shí)創(chuàng)作出一個(gè)記憶符號,讓消費(fèi)者記憶深刻。
關(guān)鍵詞:廣西風(fēng)光、花山壁畫、壯文化、民族文化體驗(yàn)、東盟商務(wù)接待
2019年07月成立于桂人來·廣西菜(江南店)
2021年12月成立于桂人來·廣西菜(金湖店)
2022年12月成立于桂人來·廣西菜(五象店)
2023年12月成立于桂人來·廣西菜(東盟店)

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市興寧區(qū)廚謀豬肚雞(公園店) 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)
崗位要求: 1、了解各種菜肴名稱及制作過程及烹飪特點(diǎn); 2、將原材料進(jìn)行刀工處理,切配成符合烹飪要求的半成品原料; 3、根據(jù)成本掌握菜系中的各種原料配置,合理配菜,做到投料準(zhǔn); 4、掌握冰箱的性能和原材料存放,確保食品原材料的新鮮度; 5、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)則,保證菜肴原料的質(zhì)量、重量、杜絕浪費(fèi); 6、主動和有關(guān)部門聯(lián)系,正確及時(shí)做好切配工作。 任職要求: 1、高中以上學(xué)歷; 2、有相關(guān)崗工作經(jīng)驗(yàn)3年以上;要求會粵菜切配 3、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身; 4、20-50歲(男女不限)
20小時(shí)前
秦女士
南寧-良慶區(qū)
【崗位福利】: 過年放假,月休四天,有餐補(bǔ),目標(biāo)營業(yè)額達(dá)標(biāo)綜合到手工資3800-4500. 上升空間高(店員—訓(xùn)練員—店長—督導(dǎo)) 1.負(fù)責(zé)食材的切配工作,確保食材的質(zhì)量和形狀符合要求 2.根據(jù)菜品的需要,進(jìn)行食材的切割、切片、砍熟鴨雞類等操作 3.負(fù)責(zé)后廚的日常工作,包括清理、整理和儲存食材和廚具 任職要求: 1.具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他后廚工作人員協(xié)作完成工作 2.具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心,能夠按時(shí)完成上級交給的任務(wù)
20小時(shí)前
切配師
3000-5000元
南寧-良慶區(qū)
華潤置地(南寧)有限公司
房地產(chǎn)開發(fā)
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)將原材料進(jìn)行刀工處理,切配成符合烹飪要求的半成品原料; 2、與后廚其他崗位密切配合,確保整個(gè)廚房的工作流程順暢。 【崗位要求】 1、1年以上切配師工作經(jīng)驗(yàn); 2、持有健康證; 3、熟悉食品衛(wèi)生安全法,了解消防安全知識; 4、服從安排,積極肯干,能吃苦耐勞。
20小時(shí)前
黃先生
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、檢查當(dāng)天到貨食材收貨及冰箱的食材,異常立即匯報(bào)主管; 2、做好串品跟食材的解凍、備烤,做好素菜的串制; 3、工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當(dāng)天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學(xué)生,短期工 2、身體健康,無傳染性疾病,無大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限 工作時(shí)間: 下午17:00—凌晨2:30 或下午18:00-凌晨3:30 包吃晚餐跟宵夜 休4天 薪資:3800-4000/月 福利:提供包吃2餐+節(jié)假日雙薪或調(diào)休+200工齡獎/年+年終獎+帶薪年假+定期團(tuán)建+生日、周年、節(jié)假日禮品等福利
2025-07-28
黃麒友
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊(duì)建設(shè) 4、危機(jī)處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護(hù)公司與員工關(guān)系
2025-07-26
王麗輝
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 7年(2018年3月16日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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