高端幼兒園招切配

職位描述

食堂切配間崗位職責(zé)　　
1、墩子按照廚師長(zhǎng)制定的菜譜進(jìn)行領(lǐng)料，備貨、漲發(fā)干貨，認(rèn)真細(xì)致地加工準(zhǔn)備好的各種原料，合理分檔取料使物盡其用?！　?br>2、加工原料必須嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行，符合衛(wèi)生要求和烹調(diào)要求，使菜肴達(dá)到規(guī)定要求?！　?br>3、保證菜品質(zhì)量嚴(yán)格按規(guī)格切配，嚴(yán)禁短斤缺兩?！　?br>4、加工原料時(shí)，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，冰柜內(nèi)的食品要存放整齊，生、熟、半成品分開存放，每天要進(jìn)行整理以防食品變質(zhì)。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品嚴(yán)禁加工出售，同時(shí)立即報(bào)告廚師長(zhǎng)做出處理?！　?br>5、切配加工后必須把水池、工作臺(tái)、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈，經(jīng)常檢查冷凍箱，冰柜等庫(kù)存原料情況?！　?br>6、采購(gòu)車回來后將原材料搬運(yùn)到粗加工間或相應(yīng)存放點(diǎn)，然后分類上架，擺放整齊，根據(jù)原材料的特性，采取相應(yīng)措施存放。
7、每天清洗孩子食用的餐具。 

公司簡(jiǎn)介

柳州市魚峰區(qū)迪米亞·京師雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)蟻営變簣@成立于2011年9月5日，坐落在文昌路3號(hào)南亞名邸小區(qū)東南側(cè)，屬于小區(qū)配套的幼兒園，有圍墻，獨(dú)立的門牌，獨(dú)立的出入口。是深圳迪米亞（中美國(guó)際）教育集團(tuán)旗下的一所大型高端幼兒園，占地2600平方米，共有11個(gè)教學(xué)班，園所環(huán)境優(yōu)雅，教學(xué)設(shè)施先進(jìn)。本著“尊崇天性科學(xué)保教”的辦園宗旨，根據(jù)孩子們的興趣愛好，開辦了生活館、兒童舞蹈社、樂器小分隊(duì)、童話劇場(chǎng)、旱地冰球等俱樂部活動(dòng)，增設(shè)了英語(yǔ)、口才、禮儀教育、社會(huì)體驗(yàn)等特色課程。我們充分挖掘教師自身特長(zhǎng)和能力，注重孩子的參與和體驗(yàn)，使全園師生在幼兒園陽(yáng)光教育理念的熏陶下得到共同提升和發(fā)展。?

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