職位描述
崗位名稱:鐵板主管、刺身壽司主管、熱菜主管。
崗位職責(zé):
1、根據(jù)門店營運(yùn)需求及公司程序,按每日生產(chǎn)計劃制作各種日式料理;
2、積極上進(jìn),研發(fā)適應(yīng)市場的新品;
3、負(fù)責(zé)主臺出品,能制定工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn);
4、保持主臺衛(wèi)生監(jiān)督檢查,保證生產(chǎn)場地衛(wèi)生、整齊、有嚴(yán)格的食品安全意識。
任職要求:
1、具備高端日料店3年以上同崗位管理經(jīng)驗;
2、具備一定的帶訓(xùn)能力,手藝嫻熟,操作熟悉;
3、服從工作安排,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、熱愛本職工作,良好的服務(wù)意識,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實、積極肯干。
職位招聘2人
公司簡介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號 查看上班路線
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- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 7年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --