職位描述
工作內(nèi)容: 1、準(zhǔn)備、配置燒烤所用肉類、蔬菜、主食等菜品,并進(jìn)行預(yù)處理,按照配方比例制作撒料、醬料,保障食品安全;
2、根據(jù)顧客要求及菜品特性進(jìn)行炭烤或電烤,控制火候、時(shí)長和食材成熟度,進(jìn)行破口、刷油、撒調(diào)味料、刷醬料等操作進(jìn)行不同菜品的切配、切拼、裝盤等工作不斷研制新菜品,調(diào)配和改善腌料、撒料、醬料口味定期清潔烤架、烤箱等燒烤用具。
任職要求:
1、必須有2年以上燒烤經(jīng)驗(yàn)出品穩(wěn)定
2、愛干凈講衛(wèi)生,對(duì)食材出品及細(xì)節(jié)有要求
3、技巧熟練,對(duì)各系烤串都很了解
4、性格沉穩(wěn),干活利索,烤串技術(shù)經(jīng)得起考驗(yàn)
公司簡介
餐飲服務(wù);食品銷售
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)鳳嶺金磚時(shí)代 查看上班路線
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行業(yè)招聘

- 南寧市青秀區(qū)四季有火音樂餐吧(個(gè)體工商戶)
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 2023年10月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --