職位描述

1.根據(jù)預(yù)訂情況及廚師長(zhǎng)安排,準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和配料,做好開(kāi)餐的一切準(zhǔn)備。
2.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。
3.嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。
4.改進(jìn)技術(shù),研制新菜品。
6、會(huì)西餐烹飪制作。
5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對(duì)剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過(guò)濾等凈化處理,盛器定期清洗。
工作時(shí)間:每天8小時(shí)

上班地點(diǎn)

工作地址: 民族大道157號(hào)南寧陽(yáng)光財(cái)富國(guó)際酒店負(fù)1樓人事部 查看上班路線

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南寧陽(yáng)光財(cái)富國(guó)際酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/酒店
成立時(shí)間 20年(2005年6月16日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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