職位描述
1.根據(jù)預(yù)訂情況及廚師長安排,準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和配料,做好開餐的一切準(zhǔn)備。
2.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。
3.嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。
4.改進(jìn)技術(shù),研制新菜品。
6、會西餐烹飪制作。
5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過濾等凈化處理,盛器定期清洗。
工作時間:每天8小時
上班地點(diǎn)
工作地址:
民族大道157號南寧陽光財(cái)富國際酒店負(fù)1樓人事部 查看上班路線
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西餐廳店長4000-6000元南寧-青秀區(qū)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪和服務(wù)流程,保證菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 3. 管理員工排班、績效評估及培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。 4. 處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 5. 控制成本,包括食材采購、庫存管理和能源使用,優(yōu)化運(yùn)營效率。 任職要求: 1. 對餐飲行業(yè)充滿熱情,具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2. 具有良好的溝通技巧和服務(wù)意識,能夠處理各種突發(fā)狀況。 3. 有西餐管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉西餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。 4. 具備較強(qiáng)的成本意識和財(cái)務(wù)管理能力,能夠有效控制運(yùn)營成本。 5. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備解決問題的能力。2025-10-10周彬
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2025-10-10周彬
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西餐廳主廚4000-6000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營,包括食材準(zhǔn)備、烹飪和裝盤等工作 - 監(jiān)督和確保菜品的質(zhì)量和口感,滿足顧客的期望 - 與團(tuán)隊(duì)成員合作,確保餐廳的清潔和衛(wèi)生 任職要求 - 具備西餐廚師的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技能 - 能夠承受工作壓力,有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 - 對工作有熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識2025-10-10周彬

- 南寧陽光財(cái)富國際酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/酒店
- 成立時間 20年(2005年6月16日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --