職位描述
崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。工作時間:
上班地點
工作地址:
江城車站站牌后 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
華誼欽州創(chuàng)新中心辦公研發(fā)現(xiàn)場綜合管理6000-9000元欽州-欽南區(qū)上海華誼控股集團有限公司廣西服務中心非盈利機構崗位職責: 1、負責辦公研發(fā)區(qū)域的公共部分的日常運行管理; 2、建立研發(fā)辦公區(qū)域的安全、環(huán)保、應急工作組織網(wǎng)絡和體系; 3、關注實驗裝置的新建、改建、擴建項目的進展,協(xié)助各企業(yè)試驗裝置的建設,包括實驗裝置布置、公用工程供應; 4、根據(jù)研發(fā)樓各實驗研究工作的計劃,負責研發(fā)樓公用工程的協(xié)調、調度和供應,保證各實驗工作的進行; 5、和設計單位溝通,及時更新研發(fā)樓公用工程系統(tǒng)、供電系統(tǒng)等系統(tǒng)設計文件; 6、和各個單位進行協(xié)作,負責做好劇毒、易制毒、易制爆原料的管理; 7、收集各實驗裝置的年度檢維修和日常檢維修的檢修計劃,并跟蹤進度。做好檢修過程特種作業(yè)的監(jiān)護管理; 8、與廣西華誼能化及時溝通,及時上報需要維修更換的公用設施情況,保證公用設施的完好; 9、協(xié)調辦公研發(fā)區(qū)域消防設施的第三方定期維保和檢查; 10、做好辦公研發(fā)區(qū)域的定期安全、環(huán)保和職業(yè)衛(wèi)生的檢查; 11、收集匯總,各試驗的安全、環(huán)境、職業(yè)衛(wèi)生和應急預案的相關資料; 12、編制研發(fā)辦公區(qū)域的應急預案,并定期組織演練; 13、熟悉各試驗應急預案及應急處置流程,異常試驗狀況下,及時處置公用工程設施; 14、組織安全調度周例會及安全月度例會,協(xié)調、處理實驗過程中出現(xiàn)的問題; 15、協(xié)助承擔基地級應急響應協(xié)調指揮職責; 16、每月對研發(fā)樓主要實驗裝置、公用工程系統(tǒng)運行狀況進行總結,并形成報告; 17、完成上級交辦的其他事項。 任職資格: 1、本科及以上學歷,化學、化工、環(huán)保、化工材料類相關專業(yè); 2、助理工程師及以上職稱或者電工證、注冊安全工程師資格證書; 3、具有5年以上化工企業(yè)安全生產、研究開發(fā)工作經驗; 4、需要具有化工行業(yè)生產、安全、環(huán)保知識背景; 5、能承擔一定的工作壓力,必要的溝通協(xié)作能力、良好的分析總結能力、一定的文字表達能力及應變能力。2025-08-15
地區(qū)招聘

- 柳州市柳江區(qū)柳丹餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2年(2022年8月30日)
- 企業(yè)性質 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --