
欽州連鎖餐飲廚師長招聘
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崗位職責:
1、負責廚房的全面管理,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團隊管理工作。
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導執(zhí)行,規(guī)范作業(yè)。
3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,關注網紅及熱品菜品的特色及評價。
4、負責建立后廚運營體系,有三星級以上酒店后廚管理或連鎖餐廳經營經驗優(yōu)先。
任職要求:
1、50歲以內,中專以上學歷,中式烹飪或酒店管理專業(yè)者優(yōu)先。
2、任職廚師長或研發(fā)主廚3年以上。
約 1 個崗位
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