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  19*******12 2022-12-07
  勤勞能吃苦，跟員工搞好關(guān)系，不偷工減料，對(duì)得起良心，用口味征服食客，頂?shù)米∏捌谔潛p，選好開(kāi)店位置。就這些，希望題主成功
  
  我叫老路，一個(gè)開(kāi)了6年飯店的小老板。 大家都知道，開(kāi)實(shí)體店很苦，老路要告訴你的是，開(kāi)飯店更苦。生意好時(shí)，端茶倒水，忙東忙西，一天工作16個(gè)小時(shí)是家常便飯，猶記得我剛開(kāi)飯店那會(huì)，營(yíng)業(yè)到零晨三點(diǎn)鐘，早上七點(diǎn)還要起床買菜，休息不好，再加上吃飯也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)，導(dǎo)致自己體力跟不上，短短幾個(gè)月瘦的跟個(gè)猴一樣，天天跳來(lái)跳去。 生意不好的時(shí)候，抽著煙，薅著頭發(fā)，想搞一個(gè)什么活動(dòng)能讓店里生意好一些。生意好不好，都發(fā)愁。
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  13*******32 2022-12-07
  1審查自己能力缺陷意識(shí)偏頗不盲目樂(lè)觀，新手要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，不急于求成. 2選址找店鋪，居民區(qū)還是居民區(qū)加寫字樓商業(yè)街.還是美食廣場(chǎng)檔口.產(chǎn)品的消費(fèi)人群要有一個(gè)分析. 寫字樓中午生意好 看附近店鋪什么人光顧和光顧的頻率 3出品，成本控制，餐品特色.定位清晰. 4人員培訓(xùn)，即使只有2，3個(gè)人也需要培訓(xùn). 以上都是空想 10月份開(kāi)了 然后差點(diǎn)全賠進(jìn)去 7萬(wàn) 都是辛辛苦苦賺的錢 輕易別開(kāi)店 開(kāi)業(yè)第一天就會(huì)傻掉 想的太好 跟現(xiàn)實(shí)差距太大
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  13*******49 2022-12-07
  1、不要借錢開(kāi)餐館，壓力太大了。 2、沒(méi)在餐飲行業(yè)做過(guò)的，不要輕易開(kāi)餐館。 3、不要把餐館開(kāi)在太偏僻的地方，因?yàn)橛锌赡苷娴臎](méi)有一點(diǎn)生意。 4、不要跟親戚一起合伙開(kāi)餐館，因?yàn)橛刑嗬娴募m葛，很容易散伙、翻臉。 5、不要太相信收銀員和采購(gòu)員，必要的時(shí)候要自己親自去查賬。 6、不要用過(guò)期的東西來(lái)做菜，吃壞肚子了要你賠償。 7、即使沒(méi)有生意，員工也不能在餐廳里打撲克或者玩耍。 8、廚師沒(méi)有大的把握，不要開(kāi)餐館，有可能還沒(méi)有你做廚師賺得多。