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  15*******82 2022-12-29
  火鍋店的選址與布局在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種，確定選址原則，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
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  13*******72 2022-12-29
  學(xué)會了招待，端盤，刷碗，排放，清理，打掃，對火鍋店的熟悉up+， 習(xí)得技能【下蝦滑】 還認(rèn)識了好多人。 認(rèn)識了30歲的店長和他17的經(jīng)理老婆。 認(rèn)識了比我大兩歲，對象在對面西餐廳打工的哥。 認(rèn)識一個(gè)比我小一歲，過年努力只為給媽媽買新衣服的技校小妹。 和一邊供孩子上輔導(dǎo)班一邊來打鐘點(diǎn)工的阿姨。 更有意思的是還有一個(gè)特好很時(shí)髦的后廚大爺，戴假發(fā)，玩微信，刷抖音，帶著一個(gè)干孫子，他干到那，他干孫子干到哪。而他干孫子比我小一歲，高二輟學(xué)。 話說店長兩瓶勇闖天涯就醉了，今天差點(diǎn)忘記給我發(fā)工資。
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  15*******88 2022-12-29
  你是準(zhǔn)備從事火鍋行業(yè)，去火鍋店當(dāng)服務(wù)員簡直就是浪費(fèi)時(shí)間，啥都學(xué)不到，服務(wù)員做的事，我一句話給你說完，就是客人需要什么，你提供什么。如果你要從事火鍋行業(yè)，找個(gè)靠譜的師傅帶你就可以了，我有個(gè)江西學(xué)員，學(xué)完了到我朋友那里上了半年班，感覺就是干了半年活，啥都沒學(xué)到，店里的常識問題，都是培訓(xùn)的時(shí)候教過的。 總的說來，去火鍋店當(dāng)服務(wù)員學(xué)不了什么，除非你去做管理人員，可以學(xué)到一些樓面知識。