切配師傅

職位描述

1、在加工領(lǐng)班的安排下，對廚房所需原料進(jìn)行切割加工。

2、服從加工領(lǐng)班的安排，按菜肴規(guī)格要求進(jìn)行切割。

3、切割時注意節(jié)約，提高切削率，做到物盡其用。

4、負(fù)責(zé)將切割后的原料及時送到.上漿崗或放入冷庫保鮮。

5、把不符合要求的原料情況上報領(lǐng)班，及時解決。

6、與上漿崗、爐灶烹崗經(jīng)常聯(lián)系，不斷提高切割技術(shù)。

7、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)切割加工設(shè)備。

8、負(fù)責(zé)保護(hù)工作場地及用具衛(wèi)生。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。 

公司簡介

天龍灣酒店集團(tuán)（Imperial Dragon Bay Hotels&Resorts）創(chuàng)立于2015年，總部位于廣西首府南寧，主要致力于高端精品酒店的開發(fā)和運營。旗下?lián)碛刑忑垶宠髳偩频辏↖DB Fanjoy Hotel）、天龍灣璞悅酒店（IDB Purejoy Hotel）、天龍灣曼悅酒店（IDB Mandala Hotel）等3個酒店品牌和悅雅居(Yue ya Restaurant)餐飲品牌。經(jīng)過5年布局，現(xiàn)已發(fā)展成為在營和即將開業(yè)的客房數(shù)超過4000間，餐位數(shù)2000個+/員工超過1000人 、擁有自營酒店、加盟店、餐飲門店多達(dá)30家高端精品酒店和餐廳的酒店集團(tuán)。
全州天龍灣璞悅酒店由桂林半島國際酒店管理有限公司投資興建，由廣西天龍灣酒店集團(tuán)管理經(jīng)營，作為全州首家天龍灣璞悅品牌酒店，全州天龍灣璞悅酒店共有客房280間，分別為一期二期客房數(shù)各140間，還配備有大型餐飲多功能宴會廳、自助餐廳、會議室、康體娛樂等設(shè)施。全州天龍灣璞悅酒店將秉承天龍灣酒店服務(wù)理念，為每一位客人奉上親切宜人、舒適愜意的入住環(huán)境，將現(xiàn)代簡約大氣的設(shè)計融入到神秘東方的意境之中，秀麗而精致，使你仿佛置身在充溢著清香幽遠(yuǎn)、馥郁恬淡的氛圍之中，將全州天龍灣璞悅酒店打造成為全州縣獨樹一幟的全服務(wù)型酒店。
全州天龍灣璞悅酒店位于桂林全州縣城北新區(qū)，位于湘江之畔，毗鄰文物古跡偉光樓、雷公塔；距高速路口、火車站僅10分鐘，桂林兩江機場90分鐘，交通十分優(yōu)越。