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  15*******24 2021-11-20
  質檢員面試的常見問題大全
  1.制定工程質量方針和目標的依據：
  (1)法律、法規(guī)、政策以及上級確定的工作方針和部署的重要任務。
  (2)本企業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃
  (3)市場情報
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  13*******74 2021-11-20
  常識問題，這種常識不是生活上的常識，是作為一個食品從業(yè)人員應該知道的東西。比如，食品行業(yè)的上位法是啥？對生產經營的要求在第幾章、罰則在第幾章等等；再比如，可能會涉及到食品生產許可準入制度、餐飲許可或者是流通許可等等，這個要看企業(yè)類型的；還有可能詢問iso、haccp、gmp等體系上的東西。
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  15*******71 2021-11-20
  面試的時候很容易被問到大學時候的專業(yè)課及相關知識，這個通常會和面試企業(yè)相關，比如醋生產企業(yè)可能會問到醋的生產原理，果蔬企業(yè)可能會問到什么是冷鏈、什么是氣調，糕點企業(yè)可能會問到什么是一次發(fā)酵、什么是二次發(fā)酵。這類問題肯定不如大學期末考試細致專業(yè)，但是很具體，很實際。