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  13*******54 2022-03-12
  廚師一般指炒菜的。面點(diǎn)的一般都叫面點(diǎn)師。涼菜一般叫涼菜師。 五星級酒店的廚師也不比普通的飯店高多少，主要優(yōu)勢在于有休息，上班時間規(guī)律，可以交社保之類的，屬于真正的當(dāng)職業(yè)在做，而不是混口飯吃。 傳統(tǒng)炒菜廚師，但凡是叫廚師，不是配菜，打雜之類的，根據(jù)個人技能區(qū)分，頭灶，這是最厲害的，星級酒店里工資一萬以上沒問題，這是最頂尖的廚師才可以當(dāng)頭灶，有些說不定還是酒店里的廚師長，身兼兩職。 然后是二灶，三灶，以此類推，手藝的高低也是以此類推的。但凡是一個飯店也好，酒店也好，頭灶肯定比二灶手藝好，工資高，二灶比三灶高，以此類推。 有幾個灶的稱呼，就看飯店里怎么安排了。