融安職場問答
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2025在融安的海底撈成為店長一般需要多久?
13*******07 2022-11-17 3個(gè)回答 606人關(guān)注
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13*******29 2022-11-18不知道,培訓(xùn)的時(shí)候說,最快的1年(笑),但是我們店店長用了八年,后堂經(jīng)理五年才當(dāng)上,年底評(píng)級(jí)差點(diǎn)到c,擴(kuò)店的日子遙遙無期,后堂經(jīng)理拼命沖級(jí),奈何人心不齊,自詡和睦家庭,暴躁臟話充斥對(duì)講機(jī),弄得我膽戰(zhàn)心驚,還是腳底抹油,提桶跑路溜走開心 。要是覺得不適合還只能裸辭,總不可能早上8點(diǎn)半前,晚上11點(diǎn)左右其他公司給你面試吧,還是那一句話,攜手未來,雙手改變命運(yùn)。那看是你的雙手改變你的命運(yùn),還是改變老板的命運(yùn)了 發(fā)布于 2021-01-13 13:45
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19*******44 2022-11-17海底撈不適合每一個(gè)人,它適合真正想要改變命運(yùn),并愿意付出一切的人。 在海底撈要想升店長,第一步要先從初級(jí)服務(wù)員升級(jí)到高級(jí)服務(wù)員。初級(jí)服務(wù)員的淘汰率高達(dá)50%。升為高級(jí)服務(wù)員之后,如果表現(xiàn)優(yōu)秀,還可升為值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理、后廚管理,之后有機(jī)會(huì)成為一名預(yù)備店長。預(yù)備店長由師傅進(jìn)行挑選,需要拜店長為師,考核指標(biāo)更偏綜合,包括管理能力、技能、財(cái)務(wù)、員工關(guān)懷等。 以前,從一名初級(jí)服務(wù)員晉升為店長,平均時(shí)間大約為2-2.5年?,F(xiàn)在,大約1年左右就可以了,從初級(jí)員工到高級(jí)員工大約6個(gè)月左右的時(shí)間,高級(jí)員工到店長大約6-8個(gè)月的時(shí)間。 店長都干些什么?店長需要保持環(huán)節(jié)操作的標(biāo)準(zhǔn)化,追求把所有服務(wù)環(huán)節(jié)都做到標(biāo)準(zhǔn)化。店長的工作主要是每天檢查和員工關(guān)懷。每天,店長都要檢查店內(nèi)的運(yùn)行情況,比如客戶的滿意度、客人的投訴情況、衛(wèi)生安全、設(shè)備運(yùn)行等。每個(gè)月,店長會(huì)組織員工聚餐、晚會(huì)等,對(duì)員工生活也要管理,比如宿舍整潔、個(gè)人衛(wèi)生等。店長還要保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,特別是要做好高級(jí)服務(wù)員的思想工作,留住他們,控制流失率。
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13*******20 2022-11-17我的姐夫就是店長,他沒上大學(xué)上的是技校那類的學(xué)校,從店員一步步爬上來的,怎么著也有個(gè)三四年吧。海底撈待遇很好但是要求也很嚴(yán)格,自制力弱的人就算運(yùn)氣好當(dāng)上了也會(huì)在后面被貶下來。據(jù)我姐說公司對(duì)煙酒,日常消費(fèi)這些都有限制。
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