上思職場問答

如果在上思的學(xué)校里開一個海底撈怎么樣?

13*******76
2022-03-11
3個回答
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13*******25 2022-03-11

每個去吃的學(xué)生都是6.9折。結(jié)果開了半年由于盈利不足被迫關(guān)店。海底撈的主要客戶群體不是學(xué)生，而是公司白領(lǐng)，上班人員。學(xué)生哪有收入呀？給學(xué)生的六九折優(yōu)惠，也只是海底撈在培養(yǎng)潛在的客戶群體。不是每個學(xué)生都有錢去吃海底撈的
13*******27 2022-03-11

還有一點，供應(yīng)鏈支撐，火鍋投資一般200萬以上，SKU大概80左右吧，員工50-80之間，當然，我這個是參考的海底撈。如果你做自助或者小一點，另外算。供應(yīng)鏈的話，市場上也有成熟的，像海底撈、呷哺呷哺供應(yīng)鏈也是對外的，但是可能價格貴，也有優(yōu)秀的供應(yīng)鏈，認真找還是很好找到的。如果你是加盟一個新品牌，建議慎重。別掉入快招的坑。已經(jīng)有多位明星進入該行業(yè)，勸君慎重。
13*******18 2022-03-11

哥們，我先為你這個想法點個贊，但是一般海底撈，肯定是進不了大學(xué)的，當然大學(xué)周邊海底撈肯定是不少，大學(xué)生占海底撈人群的消費比重在9%~12%之間，但是海底撈本身占用面積比較大，最小也得600平打底，所以這個想法不靠譜。還有一點需要注意，海底撈本身是不加盟的，哥們你可能考慮海底撈生意火爆，要開還是單純的想了解，不靠譜+2。但是，如果你有想法，再有資金與資源，學(xué)校里面開個火鍋店是完全可以的，本身大學(xué)生是消費能力不低，你最主要的是考慮如何做出自己的特色，讓學(xué)生這些群里接受你，可以參考一個太二酸菜魚，玩法很酷。當然，人家背后有強大的團隊是一方面，還有就是極強的營銷能力，類似于網(wǎng)紅店的玩法，可能前期需要在抖音~小紅薯投入幾十萬來獲取流量。