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當(dāng)一個(gè)合格的咖啡師要考什么內(nèi)容？坐標(biāo)藤縣
13*******63 2020-09-12 3個(gè)回答 222人關(guān)注
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15*******10 2020-09-12 -
13*******01 2020-09-12一、申報(bào)條件
1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報(bào)初級(jí)職業(yè)資格）
①具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
②具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)中級(jí)職業(yè)資格)
①取得助理咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
②具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
③具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
3、高級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)高級(jí)職業(yè)資格)
①取得咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
②具有大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
③具有本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 -
15*******83 2020-09-12分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作或模擬等方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)到60分及以上者為合格。技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1:20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；技能操作考核考評(píng)員與考生配比為1:5，且不少于3名考評(píng)員；綜合評(píng)審委員不少于4人。
理論知識(shí)考試時(shí)間為60min；技能操作考核時(shí)間：初級(jí)不少于30min，中級(jí)不少于30min，高級(jí)不少于30min，技師不少于45min；技師綜合評(píng)審時(shí)間不少于45min。
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一般項(xiàng)目:以自有資金從事投資活動(dòng);酒店管理;餐飲管理;商務(wù)代理代辦服務(wù);物業(yè)管理;會(huì)議及展覽服務(wù);農(nóng)副產(chǎn)品銷售;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù);食用農(nóng)產(chǎn)品零售;保健食品（預(yù)包裝）銷售;化妝品零售;日用百貨銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);停車場服務(wù);非居住房地產(chǎn)租賃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);煙草制品零售;酒類經(jīng)營;食品銷售;高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項(xiàng)目：旅行社服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），旅游信息咨詢，對(duì)旅游業(yè)的投資，票務(wù)代理、代訂酒店服務(wù)，翻譯服務(wù)（以上項(xiàng)目除國家有專項(xiàng)規(guī)定外），婚慶服務(wù)，旅游宣傳活動(dòng)策劃，工藝品的研發(fā)、制作、銷售（除象牙及其制品），會(huì)務(wù)會(huì)展服務(wù)，戶外拓展活動(dòng)策劃，婚慶策劃，攝影服務(wù)，文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃；銷售：日用百貨、醫(yī)療器械（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、食品（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、家用電器（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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市場管理服務(wù)，房地產(chǎn)租賃經(jīng)營，會(huì)議會(huì)展服務(wù)，停車場服務(wù)，餐飲服務(wù)，日用百貨、五金、通訊器材、電機(jī)設(shè)備（國家專項(xiàng)規(guī)定除外）、電線電纜、制冷設(shè)備、糧油（陳化糧除外）、肉、禽、蛋、奶及水產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、冷凍肉類、鹽及調(diào)味品、食品、農(nóng)副產(chǎn)品（煙葉除外）、蔬菜、水果、谷物、豆類、薯類、花卉銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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電影放映，工藝品零售，廣告發(fā)布，企業(yè)形象策劃、慶典活動(dòng)策劃、文藝晚會(huì)策劃、會(huì)議會(huì)展服務(wù)、預(yù)包裝食品零售，飲料及冷飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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房地產(chǎn)開發(fā)；對(duì)房地產(chǎn)的投資。 -
酒店
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摩托車銷售
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