職位描述
1、對(duì)餐飲店長(zhǎng)負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)餐廳工作。按照餐飲部工作計(jì)劃,制定餐廳的每月工作計(jì)劃,督促落實(shí)情況
2、負(fù)責(zé)制定每月餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃,督促落實(shí),并定期參加培訓(xùn)。
3、掌握日常管理工作,根據(jù)具體接待工作,組織人員,作好協(xié)調(diào)各班組工作。
4、保證餐廳區(qū)域設(shè)施設(shè)備完好,并定期維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格管理餐廳物資、用具等,做到帳物相符,保持完好,杜絕浪費(fèi)。
5、處理賓客投訴,與客戶建立良好的關(guān)系。
上班地點(diǎn)
工作地址:
藤縣藤州鎮(zhèn)掛榜路7-6號(hào)時(shí)代華府6號(hào)樓二層6024號(hào)鋪 三層6025號(hào)鋪 查看上班路線
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餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)7000-12000元梧州-長(zhǎng)洲區(qū)崗位職責(zé): 1、與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理共同確定區(qū)域年度/月度業(yè)績(jī)目標(biāo),并制定區(qū)域業(yè)務(wù)計(jì)劃與策略,確保完成區(qū)域目標(biāo); 2、依據(jù)區(qū)域目標(biāo),確定各門店年度/月度業(yè)績(jī)目標(biāo),指導(dǎo)門店制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與策略,確保完成門店目標(biāo); 3、定期進(jìn)行商圈、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶等調(diào)研工作;依據(jù)區(qū)域商圈情況,提出業(yè)績(jī)改善建議。如:?jiǎn)蔚昊騾^(qū)域促銷活動(dòng)計(jì)劃與行動(dòng)方案; 4、監(jiān)督門店食品安全及品質(zhì)管理按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,提出改善建議,排除安全隱患,確保食品安全; 5、指導(dǎo)門店定期排查安全隱患,組織安全管理培訓(xùn),確保門店人身、資產(chǎn)、信息、場(chǎng)所的安全; 6、統(tǒng)計(jì)所轄門店日、周、月銷售報(bào)表并進(jìn)行匯總,分析銷售數(shù)據(jù),分析業(yè)績(jī)異常的原因并制定相應(yīng)措施; 7、定期/不定期巡查區(qū)域門店,追蹤上次巡查確認(rèn)的整改事項(xiàng)完成情況; 8、根據(jù)巡店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管轄門店的員工操作規(guī)范、定位擺放、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生等檢查; 9、對(duì)所管轄門店進(jìn)行合理人員配置,指導(dǎo)店長(zhǎng)進(jìn)行員工招聘、入職、保留、離職等工作; 10、根據(jù)公司開店規(guī)劃,組織新店開業(yè)的相關(guān)人員招聘、崗位培訓(xùn)、設(shè)備安裝檢測(cè)、開業(yè)宣傳等籌備工作,確保順利開業(yè)。 任職要求: 1、中專或以上學(xué)歷; 2、具備較強(qiáng)的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力、解決問題能力及決策能力、具備一定的領(lǐng)導(dǎo)力; 3、熟悉銷售管理、門店運(yùn)營(yíng)管理、教練技術(shù); 4、可以接受經(jīng)常性出差。 3、有大型連鎖餐飲門店帶店經(jīng)驗(yàn)。2025-08-08戴文青
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餐飲主管6000-7000元梧州-長(zhǎng)洲區(qū)梧州市上膳餐飲管理服務(wù)有限公司餐飲業(yè)學(xué)校內(nèi)部餐廳,負(fù)責(zé)餐廳的全面管理, 職位招聘2人2025-08-07余長(zhǎng)明
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藤縣相關(guān)熱門崗位

- 藤縣東信時(shí)代酒家
- 所在行業(yè) 餐飲/食品/煙草
- 成立時(shí)間 2年(2023年1月16日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --