職位描述
誠招前廳、廚房各崗位人才，有意向請與我留言咨詢！
藤縣河東河西均有門店，東信大酒店、東信時代酒家、東信萬景酒店，歡迎上門應聘！
炒鍋主要職責：
1.了解客情及菜單內(nèi)容，配合蒸籠、冷菜等崗位的工作，負責烤箱、炒灶等崗位的烹調(diào)準備。
2.負責原料焯水，過油等初步熟處理，做好開餐前各項準備工作，確保開餐的順利進行。
3.及時按規(guī)格烹制各類菜肴，保證符合酒店規(guī)定的質(zhì)量要求。
4.保持個人工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
5.負責所有爐灶等設備的清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報請維修。
6.組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責
7.主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量
8.負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等
9.定期清理和更換廚房工具、消耗品
10.掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨
11.定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
12.完成廚師長交辦的其他工作。
任職條件：
1、熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責。
2、熟悉烹調(diào)原料，具有一定的烹調(diào)基礎知識。
3、具備熟練的爐灶烹調(diào)技術。
4、中專文化程度或同等學歷，兩年工齡以上。
5、身體健康，精力充沛。
公司簡介
美驛嘉酒店連鎖酒店式公寓是一家由柳州本地孵化的經(jīng)濟連鎖酒店，我們主要運營公寓式酒店托管，上升和學習空間巨大，企業(yè)正在快速發(fā)展
上班地點
工作地址：
藤縣藤州鎮(zhèn)杉木沖小區(qū)B1-1地塊萬景佳園商住小區(qū)1-3-7群樓、7號樓二層、1-3號群樓一層商鋪 查看上班路線
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許可項目:餐飲服務(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)
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許可項目:酒吧服務(不含演藝娛樂活動);酒類經(jīng)營;餐飲服務;食品銷售;歌舞娛樂活動。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)
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許可項目:餐飲服務;住宿服務;酒類經(jīng)營;煙草制品零售;食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:酒店管理;會議及展覽服務;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;企業(yè)管理咨詢;旅行社服務網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務;物業(yè)管理;日用品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 藤縣東信萬景酒店
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 5年（2020年1月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
