職位描述
崗位職責:
1、對餐廳經(jīng)理負責,根據(jù)餐廳經(jīng)理的月工作計劃實施工作,并在平時的工作中協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷完善。
2、督導本班組員工的服務質量,優(yōu)質高效地完成對客服務。
3、及時解決賓客提出的問題并適當處理賓客投訴,與客人建立良好的關系
4、負責對本班組員工業(yè)務培訓,定期與員工交流思想,最大限度地調(diào)動本班組員工的積極性。
5、嚴格管理本班次中的餐廳設施設備、物資、用具等,做到財物相符,保持完好,做好交接記錄。
工作內(nèi)容:
1、負責本班組的日常工作,檢查本班組員工的儀表儀容及出勤情況。
2、對日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生、服務質量實行第一時間的督促檢查,保證餐廳區(qū)域設施設備完好,并定期維修保養(yǎng)。
3、根據(jù)餐廳培訓計劃對員工進行培訓,并在平時巡視工作中不斷充實培訓內(nèi)容。
4、掌握員工的思想動態(tài),及時與餐廳經(jīng)理溝通,做好承上啟下的工作。
5、嚴格管理餐廳物資,杜絕浪費。
6、了解當日廚房供應情況,與廚房協(xié)調(diào)合作。
7、帶領員工做好餐前準備工作和餐后收尾工作(營業(yè)時間內(nèi)督導員工按照服務程序和標準為賓客提供細致入微的服務,營業(yè)結束后檢查個點的收尾工作并做好交接工作,字跡清楚、端正、無遺漏)。
8、及時解決賓客提出的問題,盡可能滿足賓客合理的需求。
9、定期對本班組員工考核,并向餐廳經(jīng)理匯報考核情況。
10、配合餐廳經(jīng)理做好VIp接待工作。
11、完成餐廳經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職條件:
1、熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責。
2、精通酒店的服務標準具有一定的組織管理能力。
3、中專文化程度身體健康,精力充沛。
原標題:《餐廳樓面部長/包吃住/東信企業(yè)》
公司簡介
?藤縣藤州東信酒家是品牌悠久深受梧州市藤縣人民百姓喜愛和熟知的綜合酒店,承載著藤縣人情懷與感情。它成立于1997年,是藤縣東信企業(yè)旗下企業(yè)之一,藤縣藤州東信酒家25年來為無數(shù)的本地百姓和外來商務顧客提供溫馨優(yōu)雅的酒席與商務環(huán)境。
?藤縣東信是從一個十來人的小餐館經(jīng)過二十余年的發(fā)展與壯大,演變成今天員工超過300人、坐擁近5000個餐位營業(yè)面積的藤縣東信企業(yè)餐飲連鎖。
?企業(yè)以“質量第一”“信譽至上”為宗旨來打造團隊建設和發(fā)展,曾獲得“中華老字號”、“中華特色餐飲美食名店”、“廣西餐飲名店”、“全國放心餐飲十佳企業(yè)”、“4D食品安全現(xiàn)場管理示范標桿企業(yè)”、 “2017年廣西金牌婚宴餐廳”等稱號,已成為藤縣及周邊地區(qū)眾口佳碑的著名品牌餐飲。
?2016年9月4D現(xiàn)場安全管理體系驗收之后公司再花重金參加各種學習、培訓、導師內(nèi)訓等,先后學習引進了:店長RTT實操管理、三標財務體系、聯(lián)鎖云財務管控體系、優(yōu)質服務、廚政管理、5A菜單設計、三效定格管理法、報喜千家宴宴會營銷體系、5+1薪酬績效考核、黃埔特訓、王牌軍師、頂層設計等課程,大大提高了員工的整體水平,完善了企業(yè)各個層面的制度管理。
?各個酒店各個大廳均設有舞臺和高清電子屏,滿足不同宴席的需要,其中東信萬景酒店花重金打造首家超豪華主題宴會廳----夢幻水晶廳,全酒店燈光超一流,多達十多個各種風格大小宴會廳,二十多個豪華包廂,全趟開式4D廚房,設有時尚休閑餐吧,多功能會議大廳,同時可筵開二百多桌。
?二十多年來,經(jīng)常為政府的重大項目做好后勤工作和重大接待,都是縣委縣政府指定接待單位,年接待人流量約50萬人。東信餐飲不斷審視自我,在壓力中進步,突破自我,只為讓顧客感受更比昨天優(yōu)質的服務與用餐體驗,結合自身緊跟時代,不斷優(yōu)化,為此才是東信餐飲連鎖企業(yè)深受百姓喜愛的根本。
上班地點
工作地址:
藤縣藤州鎮(zhèn)藤州大道188號1-6樓 查看上班路線
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- 藤縣藤州東信酒家
- 所在行業(yè) 餐飲/娛樂/煙草
- 成立時間 6年(2018年11月29日)
- 企業(yè)性質 個體戶
- 公司規(guī)模 --