田東職場問答

當(dāng)一個(gè)合格的咖啡師要考什么內(nèi)容？坐標(biāo)田東

13*******63
2020-09-12
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15*******10 2020-09-12

當(dāng)?shù)芈殬I(yè)簽定部門進(jìn)行報(bào)考，不過，現(xiàn)在不是每一個(gè)地區(qū)都有咖啡師的簽定工作的，需要事先咨詢一下當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)簽定部門，看是不是有這個(gè)職業(yè)的資格考試安排。
實(shí)施職業(yè)資格證書人員的范圍：
1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員。
2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員。
3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員。
4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員
13*******01 2020-09-12

一、申報(bào)條件

1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報(bào)初級職業(yè)資格）

①具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)中級職業(yè)資格)

①取得助理咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

③具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)高級職業(yè)資格)

①取得咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

②具有大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

③具有本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)高級咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
15*******83 2020-09-12

分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作或模擬等方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)到60分及以上者為合格。技師還須進(jìn)行綜合評審。

理論知識(shí)考試考評人員與考生配比為1:20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1:5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于4人。

理論知識(shí)考試時(shí)間為60min；技能操作考核時(shí)間：初級不少于30min，中級不少于30min，高級不少于30min，技師不少于45min；技師綜合評審時(shí)間不少于45min。