職位描述
1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮。
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備。
3. 保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里。
5. 傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭(zhēng)道,做到禮字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用。
8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作
9. 做好收市,***按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
公司簡(jiǎn)介
麗楓酒店是錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下品牌,是薰衣草元素、香氛文化與酒店的結(jié)合,倡導(dǎo)“自然自在”的價(jià)值主張,秉承著自然,隨心的生活態(tài)度,致力于為向往自在人生的旅客提供一個(gè)隨心隨意的居住空間。
麗楓酒店·梧州毅德城火車站店即將于2021年10月盛大開業(yè),歡迎有志之士報(bào)名,與麗楓共同成長(zhǎng)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西梧州市長(zhǎng)洲區(qū)三龍大道西段16號(hào)麗楓酒店 查看上班路線
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