興業(yè)職場問答
想找一份滿意的工作？
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準備去興業(yè)找個咖啡廳當個咖啡師，想先了解一下咖啡師的職業(yè)要求是啥？
13*******59 2022-04-11 3個回答 69人關(guān)注
全部回答 已有 3人回答
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19*******50 2022-04-11 -
13*******79 2022-04-11 -
13*******56 2022-04-11首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。咖啡實際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來，需要對豆進行觀察，對粉的觀察，對沫的觀察，對機器的理解。掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比，各個環(huán)節(jié)都要配合好。
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