永福職場問答

調(diào)酒師在永福的日常工作是什么樣的？

18*******67
2023-04-19
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13*******38 2023-04-19

謝邀……

從業(yè)11年的老調(diào)酒師不建議一個(gè)女生從事此行業(yè)。

第一：熬夜。美容覺什么的從此告別你；

第二：職場天花板。目前來看職場天花板(下方有對(duì)于此詞匯的解釋)太低。最高月薪目前我看到的不會(huì)高于35k，同等水平，同等資歷，同等工資盈利比的廚師可能已經(jīng)70k了；

第三：學(xué)習(xí)壓力大。調(diào)酒職業(yè)本身涉及知識(shí)門類之多，之廣，付出與回報(bào)在現(xiàn)階段完全不成正比；

第四：行業(yè)現(xiàn)狀不健康。行業(yè)里目前是劣幣驅(qū)逐良幣，從業(yè)者大多數(shù)不懂，客人也不懂，中國人的酒吧文化和國外的酒吧文化還有待交融；

第五：個(gè)人能力要求高。需要極大的耐性和悟性，不是買一本酒吧圣經(jīng)，認(rèn)識(shí)幾瓶酒，背幾個(gè)配方就是調(diào)酒師了，每一款酒的調(diào)制思路才是重點(diǎn)。
15*******61 2023-04-19

我也是剛剛學(xué)習(xí)調(diào)酒的，但我是一個(gè)男生，調(diào)酒呢其實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的職業(yè)，但是你如果真的去學(xué)的話其實(shí)涉獵得知識(shí)面涉獵的一些很多東西都非常的廣，需要你耐心的去慢慢的學(xué)習(xí)，我真的一開始覺得調(diào)酒還是蠻輕松的或者是蠻容易的，但是真正的去學(xué)習(xí)的話很難，往里面鉆研的話越覺得這個(gè)職業(yè)非常的高深的，需要一定的興趣去支撐它的，做好刷一年的杯子的準(zhǔn)備哦！
13*******43 2023-04-19

北京十年調(diào)酒師

晚上6點(diǎn)左右上班，然后開始開吧，切水果，榨果汁，準(zhǔn)備調(diào)酒的材料，收拾衛(wèi)生，9點(diǎn)左右開始上客人，開始點(diǎn)單并且調(diào)酒，不忙的時(shí)候可以跟客人聊天，你喜歡喝酒也可以喝點(diǎn)，Lounge的話2點(diǎn)就下班了，在凌晨1點(diǎn)半的時(shí)候，開始收拾衛(wèi)生，擦座椅板凳，收拾吧臺(tái)，當(dāng)然廁所也需要收拾的，然后回家，一般你回家是睡不著的，大概凌晨45點(diǎn)會(huì)睡覺，然后睡到下午兩三點(diǎn)，一般來說是這樣，在一線城市調(diào)酒如果自己租房子會(huì)更辛苦一些，這行最大的好處就是不缺女朋友，只要你社交沒問題，認(rèn)識(shí)的人會(huì)很多，前期是你需要找一家優(yōu)秀的雞尾酒酒吧，想了解更多的點(diǎn)擊下面付費(fèi)質(zhì)詢按鈕，我將為你詳細(xì)解答。