玉林廚房早餐招聘

負(fù)責(zé)廚房早餐中餐晚餐的出品，質(zhì)量，廚房烹調(diào)運(yùn)作

職責(zé)
- 統(tǒng)籌早餐供應(yīng)：規(guī)劃每日早餐菜單，確保品種豐富、營養(yǎng)搭配合理，協(xié)調(diào)食材采購與庫存管理，避免浪費(fèi)或短缺。
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- 人員管理與調(diào)度：安排早餐時(shí)段員工的工作崗位（如烹飪、備餐、服務(wù)、清潔等），監(jiān)督工作效率，進(jìn)行培訓(xùn)和績效考核。
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- 品質(zhì)與衛(wèi)生把控：檢查早餐制作流程，確保食材新鮮、烹飪符合標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房和用餐區(qū)域的衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范。
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- 客戶需求響應(yīng)：收集顧客對(duì)早餐的反饋，及時(shí)調(diào)整餐品或服務(wù)，處理用餐過程中的投訴或特殊需求。
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- 成本控制：核算早餐制作成本，優(yōu)化采購流程，控制能耗和物料損耗，確保經(jīng)濟(jì)效益。
1、35歲以下，初中及以上文化程度,形象氣質(zhì)佳，有較高的處理餐廳突發(fā)事件和應(yīng)變能力及對(duì)顧客溝通能力;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能，熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，必須具備良好的服務(wù)態(tài)度。