職位描述

職責(zé)
- 統(tǒng)籌早餐供應(yīng):規(guī)劃每日早餐菜單,確保品種豐富、營(yíng)養(yǎng)搭配合理,協(xié)調(diào)食材采購(gòu)與庫(kù)存管理,避免浪費(fèi)或短缺。
- 人員管理與調(diào)度:安排早餐時(shí)段員工的工作崗位(如烹飪、備餐、服務(wù)、清潔等),監(jiān)督工作效率,進(jìn)行培訓(xùn)和績(jī)效考核。
- 品質(zhì)與衛(wèi)生把控:檢查早餐制作流程,確保食材新鮮、烹飪符合標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督廚房和用餐區(qū)域的衛(wèi)生,符合食品安全規(guī)范。
- 客戶需求響應(yīng):收集顧客對(duì)早餐的反饋,及時(shí)調(diào)整餐品或服務(wù),處理用餐過(guò)程中的投訴或特殊需求。
- 成本控制:核算早餐制作成本,優(yōu)化采購(gòu)流程,控制能耗和物料損耗,確保經(jīng)濟(jì)效益。
1、35歲以下,初中及以上文化程度,形象氣質(zhì)佳,有較高的處理餐廳突發(fā)事件和應(yīng)變能力及對(duì)顧客溝通能力;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能,熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,必須具備良好的服務(wù)態(tài)度。

公司簡(jiǎn)介

廣西金豐投資集團(tuán)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“金豐集團(tuán)”)成立于2006年8月,前身為南寧市佳實(shí)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司。經(jīng)過(guò)多年的擴(kuò)張和轉(zhuǎn)型,金豐集團(tuán)已發(fā)展成為一家多元化投資控股集團(tuán),直接或間接控股近30家公司,業(yè)務(wù)涵蓋專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)培育和管理、生物科技服務(wù)和產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、醫(yī)療服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、酒店服務(wù)和餐飲服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域,形成了相互補(bǔ)充促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)鏈和業(yè)務(wù)布局。集團(tuán)旗下業(yè)務(wù)劃分為四大業(yè)務(wù)板塊和兩大管理中心,分別是科技板塊、康養(yǎng)板塊、醫(yī)療板塊、物業(yè)板塊,財(cái)務(wù)中心和采購(gòu)中心。

上班地點(diǎn)

工作地址: 玉林市玉州區(qū)金豐酒店 查看上班路線

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崗位職責(zé): 1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施; 2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù); 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作; 4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè); 5、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度; 6、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 7、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理; 8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 9、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)。 任職資格: 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限; 2、具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行; 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的 工作強(qiáng)度和工作壓力; 5、年齡35歲以下。 工作時(shí)間:8:30-12:00/13:30-18:00 月休四天
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龐堅(jiān)輝
廣西金豐投資集團(tuán)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西金豐投資集團(tuán)有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 19年(2006年8月4日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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