職位描述
1、全面負(fù)責(zé)廣西家味央廚餐飲有限公司各項營運管理工作,協(xié)助董事長東味央廚
2、參與家味央廚公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定,對公司中長期發(fā)展規(guī)劃負(fù)有組織、推動支任;
3、制定各品牌餐廳年度、季度、月度的經(jīng)營目標(biāo),發(fā)展工作計劃及指標(biāo)。推動家味央廚營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)的順利達(dá)成;
4、指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、實發(fā)事件等方面所涉及的工作;
5、參與策劃各品牌餐廳促銷活動及市場推廣計劃,并追蹤效果;
6、負(fù)擊統(tǒng)等開發(fā)新市場餐廳選址、裝修、市場推廣、運營等各項工作的實施:
7、負(fù)毒營運部門的日常運作管理,合理設(shè)置組織結(jié)構(gòu)和崗位,負(fù)去營運人才培育管理系統(tǒng)的建立,建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的營運人才隊伍。
公司簡介
廣西家味央廚餐飲有限公司以服務(wù)三農(nóng),保障民生,服務(wù)社會、面向未來的新一代現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)家,現(xiàn)業(yè)務(wù)主要涵蓋中央廚房配餐、食堂承包托管、食材配送、團(tuán)膳營養(yǎng)研發(fā)等領(lǐng)域。中央廚房將以下現(xiàn)有超越自身產(chǎn)能的業(yè)務(wù)帶入本項目公司經(jīng)營。
廣西家味央廚餐飲有限公司具有高水準(zhǔn)水平和綜合實力。其生產(chǎn)核心技術(shù)和主要設(shè)備均從國外引進(jìn),設(shè)有米粉生產(chǎn),半成品、烹調(diào)、冷鏈、包裝、熱鏈產(chǎn)品等主要生產(chǎn)車間,為團(tuán)餐、美食廣場、快餐連鎖、超市、高鐵、海運等提供一站式生產(chǎn)配送服務(wù),是產(chǎn)業(yè)園“從田頭到餐桌”一體化食品生產(chǎn)經(jīng)營的紐帶和核心,首年生產(chǎn)學(xué)生早餐30000份;學(xué)生午餐50000份;學(xué)生晚餐50000份;學(xué)生課間餐30000份。
上班地點
工作地址:
玉林玉州區(qū)廣西家味央廚餐飲有限公司2號廠房 查看上班路線
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行政總廚8000-10000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)全面負(fù)責(zé)廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計和生產(chǎn)富有特色的菜點吸引賓客,井進(jìn)行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。,心里素質(zhì)過硬,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計劃,有組織,獨立工作能力較強(qiáng),具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律已責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊精神。具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則,深入實際,善于承擔(dān)工作莊力和處理危機(jī)能力。擁有較高的菜品烹飪藝術(shù),對各系的菜品烹飪,特點有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進(jìn)貨價格。 對成本控制管理,食品營養(yǎng)學(xué) ,廚房的設(shè)備和知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-06-01梁坤
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- 廣西家味央廚餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 2年(2022年12月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --