職位描述

1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo),接受領(lǐng)班對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);
2、負(fù)責(zé)酒店客人早餐,要有自助餐經(jīng)驗(yàn),會(huì)配菜。
3、負(fù)責(zé)員工餐的準(zhǔn)備(中餐、晚餐)。
崗位要求
1、身體健康、品貌端正、誠(chéng)實(shí)肯干、年齡48歲以下。
2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用有。

上班地點(diǎn)

工作地址: 玉林玉州區(qū)喜潤(rùn)金域華府維也納國(guó)際酒店 查看上班路線

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1.有三年以上廚師經(jīng)驗(yàn),并持廚師證 2.中央廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3.會(huì)炒大鍋菜、能吃苦耐勞,服從工作安排 崗位職責(zé): 1、遵守公司及餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,努力做好本職工作。 2、負(fù)責(zé)出品的部全面工作,組織和指揮烹飪工作。做好勞動(dòng)調(diào)配,對(duì)下屬做到心中有數(shù)全面了解。 3、主動(dòng)聽取賓客的意見,經(jīng)常跟營(yíng)運(yùn)部及各部門保持聯(lián)系,不斷改進(jìn)和提高出品部的食品質(zhì)量。 4、熟悉和掌握一切貨源情況,監(jiān)督貨源的請(qǐng)購計(jì)劃,以及各種貨源的保管,防止原料變質(zhì)。 5、控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡用。 6、抓好食品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格,供應(yīng)快捷,做到有條不紊,急顧客之所急。 7、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作,保持地方菜的特色和風(fēng)味。熟悉各系和新菜式,增加花色品種,創(chuàng)造有特色的飲食和風(fēng)味。 8、抓好食品,用具衛(wèi)生和廚工個(gè)人衛(wèi)生,以及住容儀表、作風(fēng)。 9、做好前后場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作,虛心聽取賓客的反饋意見。
2025-08-04
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黃敬民
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2025-08-03
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譚堅(jiān)
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2025-08-03
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玉林喜逸酒店有限公司
所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
成立時(shí)間 4年(2021年3月26日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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