職位描述

1.負(fù)責(zé)廚房行政管理工作食材,生鮮管理,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)
2.控制門店食材成本,廚房5S
3.負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計(jì)劃,每天盤庫,把控好質(zhì)保期
4.負(fù)責(zé)制定菜單及出品標(biāo)準(zhǔn),并控制好菜品質(zhì)量,定期更換新菜品
5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

公司簡介

胡少家牛歺飲品牌創(chuàng)建于2023年12月28日的以生鮮零售和安格斯牛肉火鍋,早歺為主的一家連鎖歺飲店

上班地點(diǎn)

工作地址: 玉林 玉州區(qū) 玉東新區(qū) 查看上班路線

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廚師長
4000-5000元
玉林-玉州區(qū)
崗位要求: 負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常管理工作和全面技術(shù)管理,組織和指揮烹飪工作,抓好下屬的思想工作,及勞動(dòng)力的調(diào)配; 2、根據(jù)每個(gè)廚師的技術(shù)專長合理安排崗位。熟悉各種菜系的風(fēng)味和烹調(diào)方法,不斷研制新菜式,增加菜色品種,創(chuàng)造本店特色的飲食風(fēng)格。 3、控制成本,掌握各種菜式的售價(jià),毛利核算,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡其用。 任職要求: 1、年齡30-45歲,身體健康、持有健康證,品行端正,無不良嗜好; 2、有3-5年以上崗位工作經(jīng)歷,有星級(jí)酒店、高檔會(huì)所等中餐廳廚師長工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,會(huì)炒川菜湘菜類等; 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
2025-09-12
廣西玉林胡少家牛餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西玉林胡少家牛餐飲有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2023年11月29日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

會(huì)計(jì)

¥5000-6000元

玉林-玉州區(qū)

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新媒體運(yùn)營主管

¥4000-8000元

玉林-玉州區(qū)

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¥4000-5000元

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¥4000-6000元

玉林-玉州區(qū)
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