南寧國(guó)企烘焙公司有哪些 烘焙師工作內(nèi)容

南寧國(guó)企烘焙公司，承載著傳統(tǒng)與創(chuàng)新的美味使命。在這里，員工們精心研發(fā)各種口味獨(dú)特的烘焙食品，從選材到烘焙，每一步都嚴(yán)格把控，確保食品的品質(zhì)與安全。同時(shí)，他們積極開(kāi)拓市場(chǎng)，將美味的烘焙食品送到千家萬(wàn)戶。南寧國(guó)企烘焙公司的員工們，以專業(yè)的技能和熱情的服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)健康、美味的烘焙食品，讓每一口都充滿幸福與滿足，接下來(lái)小編就跟大家來(lái)聊一聊南寧國(guó)企烘焙公司有哪些的相關(guān)信息。

一、南寧國(guó)企烘焙公司有哪些

1、南寧寶鑫烘焙原料公司

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)清廂快速路中華路小商品批發(fā)市場(chǎng)

2、湛寧烘焙

華西路19-2號(hào)

3、南寧市季諾烘焙食品有限公司

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)華西路19號(hào)康邁公司寫字樓F2

4、福味佳烘焙原料有限公司

南寧市江南區(qū)上津路5號(hào)江南交易中心10棟1~2號(hào)

接下來(lái)小編也為大家整理了南寧烘焙相關(guān)的高薪工作，感興趣的可以點(diǎn)擊查看。

二、烘焙師工作內(nèi)容

1、日常運(yùn)營(yíng)和管理：協(xié)助主管完成烘焙面點(diǎn)檔口的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，保證每日正常運(yùn)作；

2、管控產(chǎn)品品質(zhì)：負(fù)責(zé)烘焙面點(diǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)管控、新品研發(fā)；

3、檢查工作崗位衛(wèi)生：負(fù)責(zé)烘焙檔面點(diǎn)檔口的衛(wèi)生和安全工作；

4、協(xié)助主管完成工作：協(xié)助主管安排員工完成檔口工作并嚴(yán)格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求；

5、設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)：協(xié)助主管監(jiān)督檢查烘焙設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，庫(kù)房及物料管理；

6、研發(fā)制作蛋糕等產(chǎn)品并協(xié)助新品上架：負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作、試制、上市、協(xié)助新品上架；

7、清潔廚具并保存剩余食材：負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫(kù)保存；

8、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)質(zhì)量并保證衛(wèi)生：對(duì)甜點(diǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求；

9、做好工序步驟：認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟，每日物品盤點(diǎn)；

10、維護(hù)并保養(yǎng)設(shè)備：自覺(jué)維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具；

11、完成各項(xiàng)工作：完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。

三、面包店有哪些崗位

面包店的崗位主要包括：

門市部：收銀員：負(fù)責(zé)收銀、打包面包、制作飲品、接待顧客、提供專業(yè)的服務(wù)。

后勤人員：負(fù)責(zé)上貨、門店衛(wèi)生、給店內(nèi)人員煮飯、分菜、貨物整理、日期標(biāo)簽、品名、價(jià)格和貨物擺放。

領(lǐng)班/店長(zhǎng)：管理三個(gè)部門人員、負(fù)責(zé)與其他店進(jìn)行調(diào)配、確保整個(gè)店的運(yùn)營(yíng)、包括每日的訂貨、報(bào)損、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、目標(biāo)指標(biāo)等。

生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)烤制面包，通常兩個(gè)人兩班倒。

裱花部：制作生日蛋糕和其他甜品，一般三個(gè)人。

面包店的崗位還包括：促銷員：負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包、飲料等銷售服務(wù)、促銷工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

蛋糕推銷員：負(fù)責(zé)蛋糕的推銷與訂購(gòu)事宜，向裱花人員轉(zhuǎn)達(dá)顧客要求。

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