桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。因?yàn)樗玫淖袅虾驼{(diào)吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。桂林米粉有圓粉，也有扁粉，也有桂林外地用的干米粉。有三鮮粉、牛腩粉、酸辣粉、鹵菜粉，湯粉，當(dāng)然還有其他特色粉，桂林米粉市場還是有的，但是做桂林米粉這要與自己的能力相結(jié)合，任何一個(gè)行業(yè)都有做得好的人和做不好的人。至于桂林米粉的前景情況還得你自己到你所想要發(fā)展的商業(yè)區(qū)域去進(jìn)行實(shí)地分析和判斷，好吃的東西為什么沒有賣？還是好吃的東西到了當(dāng)?shù)鼐筒缓贸粤?？還是客戶群體基數(shù)不夠需要改變經(jīng)營方式等等。如果當(dāng)?shù)赜忻追鄣?，可以留意多觀察，或許好的商業(yè)機(jī)會是留給你的。
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