職位描述

1、了解客情,熟悉中餐廳菜單,明確當日任
務。
2、負責加工醬汁、領取海鮮原料、加工半成
品原料,保證有一定的庫存及保鮮程度。
3、按規(guī)格烹制菜肴,準確的蒸制海鮮類,保
證出品的速度并有效的控制成本。
4、負責開餐前的準備工作并和其他部門溝通
做好估清和特別推薦。
5、做好開餐前后的收尾工作,要善于保管各
種原料、半成品及用具。
6、定期檢查、整理冰箱,保持原料存放整理
和質量完好。
7、有上雜工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

上班地點

工作地址: 廣西賀州市平桂區(qū)黃田鎮(zhèn)擔石村九十九窩塘(A地塊) 查看上班路線

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