職位描述
需要請(qǐng)1位有管理經(jīng)驗(yàn)的餐館廚師長(zhǎng)或總廚,需要?jiǎng)?chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗(yàn)并踏實(shí)肯干,營(yíng)業(yè)額達(dá)標(biāo)還有獎(jiǎng)勵(lì)。
公司簡(jiǎn)介
公司成立于*年
主要經(jīng)營(yíng)*
公司提供*等多種培訓(xùn),幫助員工成長(zhǎng)
晉升通道清晰,路徑為
上班地點(diǎn)
工作地址:
賀州 八步區(qū) 賀州市政府 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師5000-6000元賀州-八步區(qū)一、崗位職責(zé) 1.?根據(jù)酒店的餐飲定位和客戶需求,負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研發(fā)創(chuàng)新菜品,確保每季度至少推出5款新菜品,為賓客帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)享受。 2.?熟練掌握各類食材的特性和烹飪技巧,運(yùn)用精湛的廚藝,按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行烹飪,保證每一道菜品的色香味形俱佳,每日監(jiān)督菜品質(zhì)量,確保達(dá)到顧客滿意度。 3.?嚴(yán)格把控食材采購(gòu)環(huán)節(jié),與采購(gòu)部門密切協(xié)作,挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食材,同時(shí)合理控制成本,監(jiān)督食材庫(kù)存,將食材損耗率控制在[X]%以內(nèi)。 4.?全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括合理安排廚房員工的工作崗位和排班,定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平,確保廚房高效、有序運(yùn)作。 5.?制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的衛(wèi)生與安全規(guī)范,定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),及時(shí)處理廚房?jī)?nèi)的突發(fā)事件,保障廚房安全零事故。 二、任職要求 1.?具有至少5年中西餐烹飪經(jīng)驗(yàn),其中3年以上高星級(jí)酒店或知名餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。 2.?精通中西餐烹飪技法,熟練掌握經(jīng)典與特色菜品的制作方法,具備出色的調(diào)味與擺盤能力,持有高級(jí)廚師證或相關(guān)專業(yè)認(rèn)證。 3.?擁有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和培養(yǎng)廚房團(tuán)隊(duì)成員,具備良好的組織、協(xié)調(diào)與溝通能力,能夠出色地解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。 4.?對(duì)烹飪事業(yè)充滿熱情,注重細(xì)節(jié),工作責(zé)任心強(qiáng),具備強(qiáng)烈的食品安全與衛(wèi)生意識(shí),能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作和靈活的排班制度。2025-07-07謝淼威
-
廚師3000-4000元賀州-鐘山縣鐘山城市便捷酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保菜品質(zhì)量和口味; 2.確保廚房衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)范; 3.根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品,引入新的菜品以提升員工餐的多樣性和吸引力; 4.管理廚房物料,確保原料充足且新鮮。 任職要求: 1.具備良好的烹飪技能,熟悉各種烹飪方法; 2.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能與同事協(xié)作完成烹飪?nèi)蝿?wù); 3.注重細(xì)節(jié),追求菜品質(zhì)量; 4.能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的時(shí)間管理能力。2025-07-07覃家權(quán)
-
廚師5000-8000元賀州-八步區(qū)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)日料鐵板的制作與烹飪工作 2. 保證食材的質(zhì)量與新鮮度,確保菜品的口感和營(yíng)養(yǎng) 3. 與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,確保餐飲店的正常運(yùn)營(yíng) 任職要求: 1. 具備良好的溝通能力,能夠與顧客和同事有效交流 2. 能夠按時(shí)完成工作任務(wù),保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生 3. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境2025-07-07唐蘭蘭
-
廚師3000-4000元賀州-八步區(qū)-賀州遠(yuǎn)東城做酒店自助早餐類型 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,合理使用廚房工具和原材料; 嚴(yán)格做好烹飪環(huán)境的衛(wèi)生,保證菜肴衛(wèi)生質(zhì)量安全可靠 崗位福利: 有五險(xiǎn),月休四天,全勤獎(jiǎng)2025-07-07吳偉師
-
2025-07-07李健強(qiáng)
-
2025-07-07李忠
-
廚師5000-10000元賀州-八步區(qū)賀州藥食同源餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)任職要求: 1.中餐廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上 崗位職責(zé): 1.菜品研發(fā)與創(chuàng)新 2.烹飪操作 3.協(xié)助行政總廚管理廚房事物2025-07-07廉家銘
-
廚師3000-5000元賀州-八步區(qū)廣西和風(fēng)酒店管理有限公司酒店/旅游1.熟悉酒店早餐與員工餐制作工藝 2.掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律 3.服從領(lǐng)導(dǎo)安排 4.有酒店廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先2025-07-07陳國(guó)威
-
廚師4000-5000元賀州-富川縣賀州稟福貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口1、全面掌握本酒店菜系的烹飪技術(shù),并對(duì)各大菜系的烹飪技術(shù)有 -定的了解,同時(shí)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 2、對(duì)每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長(zhǎng)提供的 季節(jié)、月、周、日特色菜。 3、負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點(diǎn)菜和宴請(qǐng)菜的烹制,滿足客 人對(duì)食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定,接受廚師長(zhǎng)所簽署的領(lǐng)料單,領(lǐng)取 每日貨物,注意各種原材料的的合理使用,減少浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)制作半成品給予制品,調(diào)制各種所需調(diào)味料,力求做好味 準(zhǔn)色美。 6、開餐時(shí)聽從打荷人員安排菜肴的制作,配合密切、靈活、專心, 使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單,多提出建議,懂得成本核算和菜肴的銷 售價(jià)。 8、對(duì)各種調(diào)味品盡量做到不浪費(fèi), 為酒店負(fù)責(zé)。 9、配合同組人員工作,積極提供幫助, 增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù),掌握各類 原料的名稱,產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點(diǎn)。2025-07-07張龍福
-
2025-07-07陳云安
八步區(qū)相關(guān)熱門崗位

- 賀州市八步區(qū)草原之家餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 3年(2022年4月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
主播
¥2000-4000元
賀州-八步區(qū) -
服務(wù)員
¥2000-4000元
賀州-八步區(qū) -
餐飲廚師長(zhǎng)
¥5000-8000元
賀州-八步區(qū)