食堂廚師
崗位類型:
全職
薪水范圍:
3500-4500元
行業(yè):
餐飲業(yè)
適用區(qū)域:
桂林
職位描述
1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作,掌勺;
2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料;
3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作;
4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議;
5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全;
2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料;
3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作;
4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議;
5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全;
職位要求
1.有廚師證書優(yōu)先;
2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn);
3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí),食品衛(wèi)生知識(shí);
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù);
2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn);
3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí),食品衛(wèi)生知識(shí);
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