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食堂廚師

崗位類型: 全職
薪水范圍: 3500-4500元
行業(yè): 餐飲業(yè)
適用區(qū)域: 桂林
職位描述
1.負責員工食堂員工餐的制作,掌勺;
2.負責廚房物品設備、烹飪材料、用具的準備,開檔前期菜品的準備及備料;
3.保持廚房內的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作;
4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經營效益提供建議;
5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全;
職位要求
1.有廚師證書優(yōu)先;
2.兩年以上中餐制作工作經驗;
3.具有一定的中餐烹飪原料知識,食品衛(wèi)生知識;
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術;

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