職位描述
負(fù)責(zé)整個(gè)店鋪的管理和運(yùn)營(yíng)
任職要求:敬崗愛(ài)業(yè)
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海海城區(qū)香檳郡26棟臨街104 查看上班路線
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餐飲店長(zhǎng)5000-6000元北海-海城區(qū)北海麗紳貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口一、公司簡(jiǎn)介 我們是一家獨(dú)具特色、深受消費(fèi)者喜愛(ài)的繁花土鯽魚(yú)下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)占據(jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來(lái)最純正的湖湘美食體驗(yàn)。 二、招聘職位 湘菜餐廳店長(zhǎng) 三、崗位職責(zé) (一)運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌 1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,制定并執(zhí)行營(yíng)業(yè)計(jì)劃,確保餐廳達(dá)成預(yù)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。 2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時(shí)段運(yùn)營(yíng)順利。 (二)菜品管理 1. 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場(chǎng)反饋和食材供應(yīng)情況,及時(shí)調(diào)整菜單。 2. 監(jiān)督食材采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié),確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。 (三)客戶服務(wù) 1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識(shí),妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。 2. 定期收集顧客反饋信息,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進(jìn)提供依據(jù)。 (四)財(cái)務(wù)管理 1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控,監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出,分析財(cái)務(wù)報(bào)表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。 2. 參與制定菜品定價(jià)策略,確保價(jià)格合理且具有競(jìng)爭(zhēng)力。 四、任職要求 (一)經(jīng)驗(yàn)技能 1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉湘菜餐廳運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先。 2. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力,能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。 (二)素養(yǎng)特質(zhì) 1. 熱愛(ài)餐飲事業(yè),對(duì)湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。 2. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和問(wèn)題解決能力,能應(yīng)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)中的各種突發(fā)情況。 3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營(yíng)管理方法和營(yíng)銷策略。2025-05-10程小英
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餐飲管理儲(chǔ)備管理餐廳運(yùn)營(yíng)餐廳管理餐廳經(jīng)理餐飲經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理酒店餐廳經(jīng)理門(mén)店管理組酒店餐飲經(jīng)理餐飲管理經(jīng)理西餐經(jīng)理西餐廳經(jīng)理奶茶店店員店長(zhǎng)餐飲門(mén)店運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)經(jīng)理餐飲管理店長(zhǎng)餐飲管理人員餐廳店長(zhǎng)餐廳管理人員餐飲運(yùn)營(yíng)店長(zhǎng)餐廳經(jīng)理助理咖啡店店長(zhǎng)餐飲前廳經(jīng)理餐飲店長(zhǎng)咖啡店長(zhǎng)餐飲店店長(zhǎng)飯店經(jīng)理酒吧經(jīng)理飯店主管

- 北海市海城區(qū)瀾添餐飲店(個(gè)體工商戶)
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2024年4月1日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --