職位描述
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作；
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全承擔(dān)責(zé)任；
3、負(fù)責(zé)制定中餐廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行；
4、組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作；
5、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項(xiàng)工作。
任職要求：
1、廚師長(zhǎng)具備中專以上學(xué)歷，10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉中餐（粵菜、海鮮為主）制作流程，熟悉掌握菜肴制作技術(shù)，具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力；
3、熱愛廚藝工作，能吃苦耐勞，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；
4、必須是廚師團(tuán)隊(duì)一起上島。
注：工作地點(diǎn)在北海市潿洲島，不能接受者請(qǐng)勿投遞。該崗位具體薪酬，根據(jù)個(gè)人能力而定
公司簡(jiǎn)介
一、公司概況
廣西北海潿洲島文化旅游集團(tuán)有限跟公司立于2003年，坐落于中國(guó)最美、最年輕的火山島--潿洲島，是北海潿洲島旅游區(qū)管理委員會(huì)下屬國(guó)有企業(yè)，現(xiàn)有員工約300人。公司主要負(fù)責(zé)潿洲島景區(qū)的開發(fā)、建設(shè)及經(jīng)營(yíng)管理工作，主要管轄的景區(qū)包括南灣鱷魚山景區(qū)(AAAAA)、圣堂景區(qū)(AAAA)、石螺口景區(qū)(AAA)及滴水丹屏景區(qū)(AAA)等四大核心景區(qū)。在公司的領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力下，南灣鱷魚山景區(qū)于2020年12月29日成功創(chuàng)建國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，成為北海第一家且是唯一一家國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。
公司設(shè)有黨總支、工會(huì)及8個(gè)職能部門，下轄8個(gè)全資子公司，公司總資產(chǎn)約7.5億元，年接待游客量達(dá)220萬(wàn)余人。
目前，公司全體員工秉承“創(chuàng)一流企業(yè)，做一流旅游”的目標(biāo)，推動(dòng)南灣鱷魚山景區(qū)國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)積極開展AAAA、AAA級(jí)景區(qū)升級(jí)工作，公司積極拓展各項(xiàng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，特誠(chéng)邀各類專業(yè)人才，與我們一起攜手共創(chuàng)“國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”旅游休閑度假海島，實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命。
二、公司福利
1、五險(xiǎn)一金，月調(diào)休8-10天，帶薪年假，法定節(jié)假日，假期充裕且靈活。
2、綜合月薪均5000+，晉升加薪，國(guó)有企業(yè)，給你展現(xiàn)能力的舞臺(tái)。
3、員工餐廳，員工宿舍，并配備空調(diào)、電視、洗衣機(jī)、冰箱等，讓你生活無(wú)憂。
4、廣闊的普升空間，無(wú)關(guān)年齡、資歷、性別，用實(shí)力說話。
5、不定期開展培訓(xùn)，幫您充電，不斷進(jìn)步。
6、健身房、瑜伽室，跑步機(jī)、健身器材等一應(yīng)俱全，只要你堅(jiān)持，健康身材不是問題。
7、公司配備環(huán)島騎行的自行車，員工休閑吧，讓你輕松享受豐富的下班生活。
8、工作地點(diǎn)位于中國(guó)最大、最年輕的火山島-潿洲島，輕松擁有多個(gè)國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū)，一線海景辦公樓，實(shí)現(xiàn)工作與度假相融合的理想工作狀態(tài)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
北海市海城區(qū)南灣鱷魚山景區(qū)游客中心 查看上班路線
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廚師5000-7000元北海-海城區(qū)-中國(guó)電子北海產(chǎn)業(yè)園廣西通力電子科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件1、會(huì)炒大鍋菜（本地菜為主，湘菜為輔），能吃苦耐勞，盡職盡責(zé) 2、有健康證 3、每天工作時(shí)間（7：00-13：30，15：00-17：30）月休2-42025-04-18
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廚師5000-7000元北海-海城區(qū)北海麗紳貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口身體健康會(huì)炒菜（有廚師工作經(jīng)驗(yàn)）； 負(fù)責(zé)檢查廚房原料的準(zhǔn)備情況、確保每天店內(nèi)貨源充足；負(fù)責(zé)菜品炒制及肉菜的改刀。2025-04-18
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廚師3000-4000元北海-銀海區(qū)北海我秀阿薩卡房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)熟悉廚房工作流程，掌握基本切配和面點(diǎn)、煎扒、制作冰沙類、燒鳥燒烤技能，服從上級(jí)工作安排，35歲以下，有知名餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。2025-04-18
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廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)職位描述 熟悉東南亞菜及西餐廚房工作流程和西餐出品方法，具備良好的溝通能力和服務(wù)精神，服從上級(jí)工作安排，有西餐廳工作經(jīng)歷者，或熟悉東南亞菜烹飪或掌握煎扒、等技能者優(yōu)先考慮。2025-04-15
何國(guó)燕
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廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)北海市卡夫卡定制酒店管理有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容： 1、早餐制作（只有9間房，主要以蒸煮為主）； 2、洗碗（有洗碗機(jī)）； 3、員工餐制作，用餐時(shí)間為中午12點(diǎn)，晚上18點(diǎn)； 4、洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生打掃。 5、包吃住 備注：早餐用餐時(shí)間為8-11:30，需要在出餐時(shí)間前備好早餐。特殊情況除外2025-04-15
王金朔
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廚師6000-7000元北海-海城區(qū)北海信昌酒店投資有限公司金融/投資/證券1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐。 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作。 3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全。 4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配。 5、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。2025-04-15
吳永康
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廚師5000-6000元北海-海城區(qū)-北海新元科技園崗位職責(zé)： 1、熟悉各種菜品的制作技術(shù)，計(jì)劃用料，精工細(xì)作，做到色、香、味俱佳，確保食物衛(wèi)生； 2、負(fù)責(zé)廚房操作間現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和人員工作調(diào)派安排； 3、負(fù)責(zé)每天對(duì)食材進(jìn)行排單下單、接收、協(xié)助食材檢測(cè)檢驗(yàn)； 4、熟悉炊具的維修技能和日常保養(yǎng)，掌握設(shè)備設(shè)施的操作； 5、負(fù)責(zé)食品安全的預(yù)防、控制和執(zhí)行； 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作。 任職要求： 1、年齡25-50歲，初中及以上學(xué)歷，有初級(jí)廚師證和健康證優(yōu)先； 2、會(huì)做大鍋菜、湘菜、當(dāng)?shù)靥厣说?，?年以上食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、語(yǔ)言表達(dá)能力及緊急事故處理能力； 4、略懂基本辦公軟件操作，勤快、愛干凈、責(zé)任心強(qiáng)。2025-04-15
周勁松
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廚師3000-4000元北海-銀海區(qū)北海曼悅隱居酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： 1、協(xié)助主廚師完成日常烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無(wú)過期變質(zhì)食品； 2、了解并熟悉西餐廚藝和西式糕點(diǎn)； 3、每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的工作環(huán)境； 4、熟悉基本生產(chǎn)管理及食品安全條例； 5、嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先，可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生； 2、對(duì)西餐美食、禮儀有一定的了解，并且熱愛該行業(yè)； 3、熱愛美食，對(duì)烹飪感興趣，服從安排，勤奮好學(xué)； 4、有責(zé)任心，能承受較大的工作壓力。2025-04-15
余巍
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廚師4000-5000元北海-銀海區(qū)廣西洲際酒店有限公司酒店/旅游主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級(jí)指示準(zhǔn)時(shí)為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。 4、對(duì)酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。2025-04-15
孟文平
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食品、水產(chǎn)品、蛋制品、肉類、禽類、農(nóng)副產(chǎn)品的加工及銷售、果蔬的銷售,倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),自營(yíng)和代理一般商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù) 。 -
許可項(xiàng)目：省際客船、危險(xiǎn)品船運(yùn)輸；省際普通貨船運(yùn)輸、省內(nèi)船舶運(yùn)輸；水路普通貨物運(yùn)輸；水路危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸；港口經(jīng)營(yíng)；旅游業(yè)務(wù)；餐飲服務(wù)；特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)；道路旅客運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；勞務(wù)派遣服務(wù)；國(guó)內(nèi)船舶管理業(yè)務(wù)；船舶設(shè)計(jì)；船舶修理；金屬船舶制造；船舶制造（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；以自有資金從事投資活動(dòng)；旅客票務(wù)代理；票務(wù)代理服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；禮儀服務(wù)；裝卸搬運(yùn)；游覽景區(qū)管理；金屬結(jié)構(gòu)制造；儀器儀表修理；電氣設(shè)備修理；通用設(shè)備修理；電子元器件與機(jī)電組件設(shè)備制造；機(jī)械電氣設(shè)備制造；金屬材料銷售；停車場(chǎng)服務(wù)；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；日用百貨銷售；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；珠寶首飾批發(fā)；珠寶首飾零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
陸路貨運(yùn)代理（國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；企業(yè)信息咨詢；裝卸服務(wù)；國(guó)內(nèi)快遞（郵政企業(yè)專營(yíng)業(yè)務(wù)除外）（有效期至2023年08月08日），普通倉(cāng)儲(chǔ)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；家具安裝；承辦國(guó)際貨運(yùn)代理服務(wù)（除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
許可項(xiàng)目：海員外派業(yè)務(wù);國(guó)內(nèi)船舶管理業(yè)務(wù);船員、引航員培訓(xùn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）;國(guó)內(nèi)船舶代理;國(guó)際船舶代理;內(nèi)河船員事務(wù)代理代辦服務(wù);國(guó)際船舶管理業(yè)務(wù);船舶銷售;運(yùn)輸設(shè)備租賃服務(wù);船舶修理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：有色金屬合金制造【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)】；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理；軟件開發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)；農(nóng)業(yè)機(jī)械銷售；智能農(nóng)業(yè)管理；廣告制作【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)】；廣告設(shè)計(jì)、代理；非居住房地產(chǎn)租賃；倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備租賃服務(wù)；圖文設(shè)計(jì)制作；辦公服務(wù)；企業(yè)形象策劃；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)；項(xiàng)目策劃與公關(guān)服務(wù)；咨詢策劃服務(wù)；樂器維修、調(diào)試；家具安裝和維修服務(wù)；計(jì)算機(jī)及通訊設(shè)備租賃；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；辦公用品銷售；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營(yíng)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；項(xiàng)目策劃與公關(guān)服務(wù)；餐飲器具集中消毒服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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普通貨物、貨物專用運(yùn)輸(集裝箱、冷藏保鮮),國(guó)內(nèi)貨運(yùn)代理,倉(cāng)儲(chǔ),貨物裝卸搬運(yùn)及打包服務(wù)(以上兩項(xiàng)不含港口裝卸搬運(yùn)及倉(cāng)儲(chǔ)),汽車及零配件的銷售,貨運(yùn)信息咨詢。
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生態(tài)旅游觀光,旅游景區(qū)設(shè)計(jì)、城市園林綠化廣場(chǎng),游船租賃、管理,旅游產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)及銷售,會(huì)議服務(wù),住宿業(yè)、餐飲服務(wù) (限四十座以下)、KTV娛樂。 -
電子元器件、電子產(chǎn)品及電子材料、通信產(chǎn)品及通信材料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢及測(cè)試服務(wù)；計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)集成；電子與智能化工程；安防工程；防雷工程；防爆電氣設(shè)備安裝、維護(hù)（煤礦除外）（以上項(xiàng)目憑有效資質(zhì)證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)）；新能源控制系統(tǒng)的開發(fā)；計(jì)算機(jī)軟件、硬件的研發(fā)、制造及銷售；工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝與調(diào)試；辦公設(shè)備及耗材、安防設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、通訊設(shè)備、廣播設(shè)備、燈光音響設(shè)備、樓宇智能化設(shè)備、多媒體設(shè)備、數(shù)碼投影機(jī)及配件、教學(xué)設(shè)備、體育器材、儀器儀表設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、日用百貨、家用電器、酒店用品、廚具、家具、園林綠化材料、裝飾材料、消防器材的銷售；圖書、報(bào)紙、期刊、音像制品、電子出版物的零售；酒店管理；餐飲管理；物業(yè)服務(wù)；投資管理；投資管理信息咨詢；對(duì)酒店、餐飲項(xiàng)目的投資；圖文設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；動(dòng)漫設(shè)計(jì)制作；自有房屋的租賃；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的出口業(yè)務(wù)和本企業(yè)所需的機(jī)械設(shè)備、零配件、原輔材料及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)，但國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外。 -
一般項(xiàng)目：貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；電子專用材料研發(fā)；電子專用材料制造；電子元器件制造；電子專用設(shè)備制造；電子產(chǎn)品銷售；其他電子器件制造；通訊設(shè)備銷售；通訊設(shè)備修理；音響設(shè)備銷售；家用電器銷售；家用電器研發(fā)；家用電器制造；移動(dòng)終端設(shè)備銷售；移動(dòng)通信設(shè)備銷售；專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；有色金屬合金銷售；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；裝卸搬運(yùn)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；土地使用權(quán)租賃；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；機(jī)械設(shè)備租賃；停車場(chǎng)服務(wù)；物業(yè)服務(wù)評(píng)估；物業(yè)管理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 廣西北海潿洲島文化旅游集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 21年（2003年11月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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安全生產(chǎn)管理人員
￥5000-7000元
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