職位描述

崗位職責(zé):
1、熟悉各種菜品的制作技術(shù),計(jì)劃用料,精工細(xì)作,做到色、香、味俱佳,確保食物衛(wèi)生;
2、負(fù)責(zé)廚房操作間現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和人員工作調(diào)派安排;
3、負(fù)責(zé)每天對(duì)食材進(jìn)行排單下單、接收、協(xié)助食材檢測(cè)檢驗(yàn);
4、熟悉炊具的維修技能和日常保養(yǎng),掌握設(shè)備設(shè)施的操作;
5、負(fù)責(zé)食品安全的預(yù)防、控制和執(zhí)行;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作。
任職要求:
1、年齡25-50歲,初中及以上學(xué)歷,有初級(jí)廚師證和健康證優(yōu)先;
2、會(huì)做大鍋菜、湘菜、當(dāng)?shù)靥厣说?,?年以上食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、語(yǔ)言表達(dá)能力及緊急事故處理能力;
4、略懂基本辦公軟件操作,勤快、愛(ài)干凈、責(zé)任心強(qiáng)。

公司簡(jiǎn)介

勁仔食品集團(tuán)股份有限公司(以下稱(chēng)勁仔食品)是一家集產(chǎn)銷(xiāo)研于一體的現(xiàn)代化休閑食品企業(yè)。作為中華美食文化傳播者,勁仔食品堅(jiān)持為消費(fèi)者謀品質(zhì)、為合作者謀共贏、為員工謀福利,不斷提升創(chuàng)新研發(fā)水平和智能化生產(chǎn)水平,持續(xù)為消費(fèi)者提供安全、美味、便捷的休閑食品,傳播健康、快樂(lè)、時(shí)尚的生活理念。
? 創(chuàng)始人周勁松自創(chuàng)業(yè)以來(lái),至今已堅(jiān)守并深耕食品行業(yè)30年。出生于汨羅江畔的周勁松,從小就特別鐘愛(ài)家鄉(xiāng)美食火焙魚(yú)和宮廷醬干,把“兒時(shí)味”做成口袋零食的夢(mèng)想伴隨其成長(zhǎng)。2010年,心系家鄉(xiāng)建設(shè)的周勁松返鄉(xiāng)創(chuàng)立了勁仔食品。
? 目前,勁仔食品擁有岳陽(yáng)、平江等自動(dòng)化生產(chǎn)基地,占地面積約300畝。主打產(chǎn)品勁仔深海小魚(yú)2019年熱銷(xiāo)12億包,休閑豆制品躋身行業(yè)前十。勁仔產(chǎn)品暢銷(xiāo)中國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞等全球近30個(gè)國(guó)家。
? ?勁仔食品堅(jiān)持品質(zhì)為先。通過(guò)自建原料基地、全程化冷鏈運(yùn)輸、精細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)、智能化生產(chǎn)、全球化營(yíng)銷(xiāo)等,不斷完善智慧供應(yīng)鏈體系,并積極推進(jìn)食品溯源系統(tǒng)建設(shè),確保食品安全和品質(zhì)。勁仔食品已通過(guò)HACCP、ISO9001等多項(xiàng)國(guó)際食安標(biāo)準(zhǔn),并獲評(píng)湖南農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)30強(qiáng)企業(yè)、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等?!皠抛小逼放圃@得湖南著名商標(biāo)等榮譽(yù),并入圍首批CCTV中國(guó)品牌榜。
? 勁仔食品以研發(fā)促發(fā)展。投入大量資金建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地及技術(shù)中心,智能化產(chǎn)線水平領(lǐng)跑行業(yè),自主研發(fā)了“豆干質(zhì)構(gòu)改良技術(shù)”、“油炸魚(yú)質(zhì)構(gòu)改良技術(shù)”等18項(xiàng)行業(yè)專(zhuān)利技術(shù),并于2018年通過(guò)了“湖南省企業(yè)技術(shù)中心”認(rèn)定。
? 勁仔食品專(zhuān)注專(zhuān)業(yè),不斷深耕休閑食品行業(yè),堅(jiān)持全球化、品牌化、年輕化戰(zhàn)略,以食為媒,觸達(dá)世界。

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