食堂總廚

職位描述

1、全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作，根據(jù)不同年齡段學(xué)生配備相應(yīng)的營養(yǎng)餐；

2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作及供餐食品的衛(wèi)生安全；

3、檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定好每日每餐的食材采購計(jì)劃；

4、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量；

5、熟知食品安全法及精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過程，按工序工藝要求，妥善安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發(fā)新產(chǎn)品。 

公司簡介

東莞新世紀(jì)集團(tuán)于2019年創(chuàng)辦玉林新世紀(jì)教育城，新世紀(jì)教育城毗鄰容縣、博白、陸川及興業(yè)各縣，迅捷可達(dá)玉林市區(qū)、高鐵站和機(jī)場。占地約1300畝，計(jì)劃投資約30億元，規(guī)劃校舍面積約80萬平方米，規(guī)劃在校生約2-3萬人，教職工2千人。新世紀(jì)幼兒園作為玉林新世紀(jì)教育集團(tuán)旗下成員之一，參考東莞先進(jìn)學(xué)前教育模式建設(shè)，共享廣東教育理念和教育資源，園內(nèi)總面積5000多平方米，教育設(shè)施齊全，師資力量雄厚，可容納15個(gè)班級450個(gè)學(xué)位。
組建優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)建未來教育體系，額外開辦藝術(shù)類、人文類、實(shí)踐類等校本課程，以核心素質(zhì)為導(dǎo)向，拓展學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)符合社會(huì)未來發(fā)展需要，參與未來國家建設(shè)的高質(zhì)量人才。
幼兒園以北歐簡約、自然、綠色為建筑風(fēng)格，園林與花草相互映襯，曲亭悠然、雅致寧靜，幼兒園占地五千余平方米，可容納15個(gè)班幼兒。園內(nèi)分教學(xué)區(qū)、功能區(qū)、體能游戲區(qū)、創(chuàng)客空間及演藝中心，整個(gè)布局別具一格，功能齊全，能滿足不同年齡段孩子的探究需求。

廣西新世紀(jì)教育城是東莞新世紀(jì)集團(tuán)在廣西玉林地區(qū)投資打造的千畝教學(xué)，是一所集幼兒園、小學(xué)、初中、高中為一體15年一貫制寄宿式民辦學(xué)校，是2021年自治區(qū)層面重大統(tǒng)籌推進(jìn)項(xiàng)目。教育城于2019年注冊，2020年動(dòng)工，計(jì)劃2022年初建成，高中部、初中部、小學(xué)部將于2022年9月份同步開學(xué)。

學(xué)校位于廣西玉林北流市印塘圭江大橋和G324交匯南側(cè)，毗鄰容縣、博白、陸川及興業(yè)各縣，迅捷可達(dá)玉林市區(qū)、高鐵站和機(jī)場。占地約1300畝，計(jì)劃投資約30億元，規(guī)劃校舍面積約80萬平方米，規(guī)劃在校生約2-3萬人，教職工2千人。

新世紀(jì)教育城立志成為區(qū)內(nèi)乃至全國知名的示范性學(xué)校。參考先進(jìn)民辦學(xué)校模式，打造以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)為基礎(chǔ)的智慧型校園。組建優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)建未來教育體系，額外開辦藝術(shù)類、人文類、實(shí)踐類等校本課程，以核心素質(zhì)為導(dǎo)向，拓展學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)符合社會(huì)未來發(fā)展需要，參與未來國家建設(shè)的高質(zhì)量人才。

新世紀(jì)教育城環(huán)境秀麗，配套優(yōu)越。遠(yuǎn)可望圭江源遠(yuǎn)流長，近可看淺灘草坪、游魚飛鳥。多元化功能教學(xué)樓，綜合體育館、室內(nèi)恒溫泳池以及現(xiàn)代化圖書館和高品質(zhì)宿舍樓群等主體建筑與青山相映，和綠水照面，師生往來其間，在校園中感知自然熏陶，在自然里探索教育未來。    

新世紀(jì)教育城設(shè)施設(shè)備一流。行政大樓設(shè)有教工之家，是教職專屬健身休閑區(qū)；造型新穎設(shè)施現(xiàn)代化可藏書30多萬冊的大型圖書館，可容納5000人容量的地標(biāo)級綜合體育館，25M*50M的室外標(biāo)準(zhǔn)泳池，配有看臺(tái)的室內(nèi)恒溫游泳館，8個(gè)田徑場，40多座籃球場，20多座排球場、羽毛球場，多個(gè)乒乓球桌以及跆拳室、舞蹈室，還有1700多套公寓式教師宿舍。

在這里,你的工作無限可能。
豐富多彩的課程體系，是學(xué)生全面發(fā)展的催化劑；靈活多元的教學(xué)空間，讓知識的授受不再限于三尺講臺(tái)；寬敞便捷的辦公室，劃分工作與休閑區(qū)域。
在這里,你的成長快人一步。
珠三角名校引進(jìn)的培訓(xùn)體系，多維度考量的晉升提薪制度，國內(nèi)外名校的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)一一留給每一個(gè)努力爭取的你，這里提倡積極、平等的競爭。
在這里,你的生活別樣精彩。
教師餐廳，生活超市，教師公寓，吃住所需一應(yīng)俱全；走下講臺(tái)，體育館、游泳館、田徑場都可以是你的舞臺(tái)，校圖書館提供的精神食糧一定管夠。