賓陽(yáng)職場(chǎng)問(wèn)答
想找一份滿意的工作?
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討論一下,自己開(kāi)家小吃店,并且在賓陽(yáng)比打工好比打工自由嗎?
15*******42 2022-12-29 3個(gè)回答 75人關(guān)注
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13*******97 2022-12-29尤其是下班回來(lái)的職場(chǎng)人士,正好路過(guò),肚子會(huì)有點(diǎn)餓。 而第二種情況,就更是目標(biāo)用戶了,這些人專門來(lái)這里找飯館,就會(huì)經(jīng)過(guò)這家店,因?yàn)轱灣鰻t快,攜帶也方便。 正好買個(gè)餅,填下肚子,再進(jìn)去慢慢找飯館。餅的價(jià)格不貴,且方便馬上帶走,很多人買餅都是四五份的拿,總會(huì)給親朋好友也帶點(diǎn)。 當(dāng)然還有個(gè)很重要的原因,讓他生意這么好,那就是餅確實(shí)好吃,周圍也看不到其他小吃店跟他競(jìng)爭(zhēng)的。 這幾年在我印象中,發(fā)現(xiàn)挺多專門賣餅的店挺火的。我記得在寧波的時(shí)候,有個(gè)大學(xué)城里的步行街,里面有個(gè)專門賣縉云肉餅的。 那種餅非常厚大,里面肉也很多,但價(jià)格也不菲,綜合來(lái)說(shuō),利潤(rùn)也是挺高的。 做法跟上面的那個(gè)公婆餅一樣,專門的那種市面上買來(lái)的烤餅設(shè)備,區(qū)別是,公婆餅在做的時(shí)候是把肉直接做進(jìn)去,而肉餅是跟漢堡一樣,把餅從上面切開(kāi)下,然后根據(jù)你點(diǎn)的套餐喜好,往里面放肉放菜。 這兩種我都挺喜歡的,畢竟只要好吃,至于形式不重要。做小吃生意,看起來(lái)low,做得好賺錢的人,也是大把的人在。 這讓我想起北京有個(gè)賣煎餅果子的大媽,面對(duì)北京一個(gè)女白領(lǐng)的質(zhì)疑,直接上來(lái)一句:我賣煎餅果子一個(gè)月三萬(wàn)塊錢收入,難道還多騙你一塊錢不成?
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13*******25 2022-12-29下午在和朋友逛街的時(shí)候,突然看到有個(gè)小吃店門口圍滿了人,剛好肚子有點(diǎn)餓,就想要不去看看,有什么好吃的。
原來(lái)是賣我們當(dāng)?shù)氐奶厣肮棚灐保?塊錢一張,還挺受歡迎的。
除了我就買了一張餅,朋友不要,其他來(lái)買餅的人,都是三張、五張的拿。
店的面積非常小,估計(jì)也就六七個(gè)平方,專門賣餅,順帶賣點(diǎn)烤火腿腸。
餅4塊錢一個(gè),里面包了一點(diǎn)肉,火腿腸5塊錢一根,大家基本上都來(lái)來(lái)買餅的。
因?yàn)檫@中間等了一會(huì)兒,所以就順便問(wèn)了下這店老板,一天能賣多少餅。
這老板說(shuō),有時(shí)候生意好,有時(shí)候生意差,生意好的時(shí)候,一天能賣一千多張,生意差的時(shí)候,一天也就500張左右。
算上賣火腿腸,這流水一天下來(lái),平均也有3000塊錢,一個(gè)月的話就是接近十萬(wàn)。
而成本的話,主要是餅的原材料成本,一點(diǎn)面粉和一點(diǎn)瘦肉,再加上電烤費(fèi),一張餅的成本估計(jì)也就一兩塊錢。
假如一天能賣500—1000張的話,那就是每天至少一兩千的毛利潤(rùn)。因?yàn)榈晏幱诜比A鬧市的一個(gè)小十字路口,而且很巧的是,再往里面走全部是小飯館一條街。
那么往這里走的人,一方面是因?yàn)槭致房诼愤^(guò),另一方面是肚子餓了,想找個(gè)飯館吃飯的。
假如是路過(guò)的,在十字路口經(jīng)常會(huì)有人為了安全和方便,而停一下,那就很可能看到這還有個(gè)賣餅的,順便買個(gè)餅。 -
13*******30 2022-12-29現(xiàn)況是這樣的,向往自由,半個(gè)月前把工作辭了,之前去過(guò)舅舅的小食店幫忙過(guò)一段時(shí)間,看看自己的賬戶余額,想到開(kāi)個(gè)這樣的小店錢還是夠的,一是覺(jué)得不想替人打工受那么多的約束,二是覺(jué)得自己打工也打了好幾年了,也想當(dāng)當(dāng)小老板的感覺(jué),于是開(kāi)了個(gè)早餐腸粉店,賣腸粉賺錢嗎?說(shuō)真的,并不賺錢,至少現(xiàn)在來(lái)說(shuō)還不賺錢,除去成本、開(kāi)支,收入是跟普通工人差不多,我媽是云浮的,舅舅的店也在云浮,他家店的腸粉做得很好,他說(shuō)腸粉最主要的精髓在于石磨,其次是米,再次是醬油,石磨出來(lái)的的米漿是很細(xì)膩的,漿調(diào)稠一點(diǎn)就爽滑,稀一點(diǎn)就嫩滑,在別人看來(lái)腸粉好像很容易,隨便買一袋腸粉專用粉用水兌開(kāi)就行了,省時(shí)省事省力省成本;但我不,我不是詮釋我是多么的特別,而是我唯一實(shí)名至歸的就會(huì)做這個(gè)了,而且這個(gè)東西健康呀,無(wú)任何添加劑,十二點(diǎn)調(diào)好鬧鐘起床泡米,四點(diǎn)多起床磨漿磨上一個(gè)半小時(shí),早早的搭檔就去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)買最新鮮的食材,石磨腸粉就成了當(dāng)?shù)乜腿藗兏燥堃粯咏】档脑绮瓦x擇;開(kāi)了半個(gè)月,早餐收入微薄,前幾天開(kāi)始早餐延續(xù)到中午快餐
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