大新燒烤招聘

1.食材準(zhǔn)備
負(fù)責(zé)肉類、海鮮、蔬菜等食材的?腌制、切配、穿串。
確保食材符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如冷鏈保存、避免交叉污染）。
2.燒烤操作
使用酒店指定的烤爐（可能為?炭烤、電烤或燃?xì)饪荆?，掌握火候和烤制時間。
根據(jù)客人要求調(diào)整口味（如辣度、焦嫩程度）。
保證出品?美觀統(tǒng)一。
3.醬料與配方
調(diào)制酒店特色燒烤醬或干料。
定期創(chuàng)新菜品（如推出季節(jié)限定燒烤）。
4.設(shè)備維護(hù)：每日清潔烤爐、烤架、油煙機(jī)，避免油垢堆積。檢查燃?xì)饣螂娐钒踩?br /> 5.協(xié)作溝通：與前廳服務(wù)員配合，按訂單優(yōu)先級出餐。